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Un livre de cuisine, ce n'est pas un livre de dépenses, mais un livre de recettes.

Parler, c'est exprimer ce qu'on a dans le coeur.

Il y a deux sortes d'écrivains, celui qui raconte ce qu'il a vécu et celui qui raconte ce qu'il n'a pas vécu. Je ne suis pas un écrivain.

Soyez ce que vous voudriez avoir l'air d'être.

Un peu plus d'argent, un peu plus d'aide et, pour ce qui est du volume de la production, je serais un nouveau Victor Hugo ou un nouveau Balzac.

Ce que vous faites fait une différence. Et tu dois décider quelle différence tu veux faire.

L'autorité que donne la fortune est très grande, même dans une société civilisée et opulente. De toutes les périodes de la société, compatibles avec quelque notable inégalité de fortune, il n'en est aucune dans laquelle on ne se soit constamment [...] ► Lire la suite

Douter de tout, c'est aussi douter du doute. Voilà ce qui guette les incrédules.

C'est de par leur caractère que les hommes sont ce qu'ils sont, mais c'est de par leurs actions qu'ils sont heureux, ou le contraire.

La superstition est à la religion ce que le singe est à l'homme.

Une vie de bonheur ! Il n'est pas d'homme capable de l'endurer : ce serait l'enfer sur terre.

Ce qui contribue à donner à l'histoire les plus fausses couleurs, ce sont les mémoires.

Tous les hommes ont un secret attrait pour les ruines. Ce sentiment tient à la fragilité de notre nature, à une conformité secrète entre ces monuments détruits et la rapidité de notre existence.

L'opinion publique, ce monstre puissant qui fait peur aux niais parce qu'il est fait de niais, qu'on imagine en foule.

Ce n'est pas parce qu'il y a une rose sur le rosier que l'oiseau s'y pose : c'est parce qu'il y a des pucerons.

L'indécision, l'anxiété sont à l'esprit et à l'âme ce que la question est au corps.

Que suppose l'art culinaire ? La connaissance des herbes, des fruits, des baumes et des épices et de tout ce qui soigne et est doux dans les champs et dans les bois.

Que venez-vous faire, camarade
Que venez-vous faire ici
Ce fut à cinq heures dans Prague
Que le mois d'août s'obscurcit
Camarade, camarade.

La liberté d'expression, c'est s'octroyer la possibilité de dire ce qu'il est interdit de dire. Dire seulement ce qui est permis, n'est pas l'usage d'une liberté mais l'usage d'un droit. Un droit pas essence est limité. La liberté est infinie, ou elle n'est pas.

Les chaînes ne tiennent pas un mariage. Ce sont des fils, des centaines de fils minuscules, qui assemblent les gens au fil des ans.

Certains jours, je me demande sérieusement si je pourrai continuer ce métier. Ce n'est pas l'envie qui me manque, mais je ne veux plus être une guerrière

L'homme craint ce qu'il ne peut voir.

Face à l'état du monde du travail aujourd'hui, ce n'est pas de la mélancolie que je ressens, mais un désespoir absolu, une sensation de débâcle.

Il faut croire dans le doute, passionnément, parce que c'est ce qui fait la beauté de l'Homme.

Le temps respecte peu ce qu'on fait sans lui.

Il n'est pas important de sortir le premier, ce qui importe, c'est d'en sortir vivant.

Mais les belles âmes, ce sont les âmes universelles, ouvertes et prêtes à tout, si non instruites, au moins instruisables.

Ce ne sont pas nos actes qui nous sanctifient, c'est nous qui sanctifions nos actes.

L'amour est innocent quand l'amour est discret Et ce qu'on ne sait pas n'a jamais été fait.

Au fond, le vrai critère pour connaître un niveau de vie, ce serait de mesurer le degré de vrai luxe auquel on a accès.

Je n'aime pas posséder. Tout ce qui fait ma fortune et ma force est dans ma tête.

Denis Podalydès est un grand acteur, mais pour jouer mon rôle, au point de vue capillaire, ce n'est quand même pas vraiment ça !

Si les gens ne parlaient que de ce qu'ils comprenaient, la Terre serait un endroit très calme.

Peu d'amitiés subsisteraient si chacun savait ce que son ami dit de lui.

Cette vie est ce que vous en faites. Peu importe ce que vous allez gâcher parfois, c'est une vérité universelle.

Je souffre de ne pouvoir t'offrir
Tout ce qui te fera plaisir...
Tout ce qui te rendra le sourire...
Tout ce qui te fera enfin rire !

J'aimerai croire qu'il suffit d'un regard pour savoir qu'on s'aime encore, qu'on s'est trop aimés pour ne plus s'aimer. Tout passe avec le temps, tout. Mais ce qu'il reste, ce qui perdure par un grand mystère... C'est la vie, oui, la vie.

La gloire est comme un cercle dans l'onde qui va toujours s'élargissant, jusqu'à ce qu'à force de s'étendre, il finisse par disparaître.

Les gens ne devraient pas toujours tant réfléchir à ce qu'ils doivent faire, ils devraient plutôt penser à ce qu'ils doivent être.

Ce qui est pour l'oeil ne doit pas faire double emploi avec ce qui est pour l'oreille.

Vous n'êtes pas vous, vous êtes ce que les autres pensent que vous êtes.

Toute chose est possible tant qu'elle ne s'est pas avérée impossible - et même en ce cas, elle ne l'est peut-être que pour l'instant.

Le musicien est quelqu'un à qui l'on peut s'en remettre pour dispenser de l'apaisement à son prochain, mais il est aussi un rappel de ce qu'est l'excellence humaine.

Ce n'est pas l'oiseau que je sculpte, mais le vol.

Ce n'est pas chacun sur qui aboient les chiens qui est un voleur.

Un érudit ne deviendra noble que lorsqu'il aura mis en pratique ce qu'il a appris, au lieu de simples mots.

Multiplie par l'infini, prolonge à tout jamais, et tu auras une vague idée de ce dont je te parle.

Celui qui vit après la mort de son ennemi, ne fût-ce qu'un jour, a atteint le but désiré.

Quand s'arrondit le ventre d'une future maman, ce n'est pas simplement un enfant qui se prépare à venir au monde, mais aussi un objet de convoitise pour les stratèges du marketing.

Moi j'ai les mains sales. Jusqu'aux coudes. Je les ai plongées dans la merde et dans le sang. Et puis après ? Est-ce que tu t'imagines qu'on peut gouverner innocemment ?