Citation d'Yannick Alléno sur Cuisine, Gastronomie et Important

Une preuve infaillible de la supériorité d'une nation dans les arts de l'esprit, c'est la culture perfectionnée de la poésie.

Notre étoile est en nous, et, de nous, il dépend qu'elle soit bonne ou mauvaise.

Le Québécois pense que la langue française est une langue du corps, une langue de la quotidienneté, et plus on la parle sous un mode naturel, plus on s'éloigne de l'hypocrisie de la grammaire, de l'hypocrisie de la singularité, de la phrase.

Se représenter la société socialiste comme l'Empire de l'égalité est une conception française trop étroite.

Vous savez, le rejet a toujours peur de l'amour. L'amour est plus fort que la haine et la culture est toujours plus forte que l'ignorance.

L'amour c'est quand quelqu'un se met à vous parler comme une rivière, comme une étoile ou comme la fleur de chèvrefeuille.

Notre culture du sens croule sous l'excès de sens, la culture de la réalité croule sous l'excès de réalité, la culture de l'information croule sous l'excès de l'information. Ensevelissement du signe et de la réalité dans le même linceul.

Tout homme persécute s'il ne peut convertir. A quoi remédie la culture qui rend la diversité adorable.

La culture de la médiasphère est éphémère dans le court terme, et persiste pourtant dans la mémoire des consciences.

Chaque culture est dominée par un modèle maternel idéal qui peut varier selon les époques. Qu'elles en soient conscientes ou non, il pèse sur toutes les femmes.

Au bout d'un ou deux siècles d'exploitation se produit une véritable émaciation du panorama culturel national. La culture nationale devient un stock d'habitudes motrices, de traditions vestimentaires, d'institutions morcelées. On y décèle peu de mobilité. Il n'y a pas de [...] â–º Lire la suite

La culture d'un peuple, dans ses traditions et ses pensées, demeure éternelle au fil des générations.

La jeunesse masculine ne manquait ni de santé, ni de courage, mais d'allant et de passion. Ce qui lui faisait défaut, c'était ce jardin pour la culture de la volonté que constitue le sport organisé.

L'image la plus exacte de l'esprit français est la langue française elle-même.

Luly a été un véritable fléau pour l'école française ; après avoir supplanté Perrin et Cambert qui durent s'exiler en Angleterre, il a régné sans partage pendant sa longue carrière, ne laissant de place à personne auprès de lui, et [...] â–º Lire la suite

La cuisine est le plus ancien des arts parce que Adam naquit à jeun.

Le Christianisme a été inventé car il est techniquement difficile de crucifier quelqu'un sur une étoile de David.

Bonne cuisine et bon vin, c'est le paradis sur terre.

La supériorité de l'instinct sur l'intelligence est indéniable mais la culture et la civilisation nous ont éloignés de l'instinct.

L'ingrédient le plus indispensable de toute bonne cuisine maison: l'amour pour qui vous cuisinez.

L'eau est un songe, et le ciel et tout ce qu'il contient matin et soir d'astres, de vents, d'oiseaux et de fumées est un leurre qui trompe sur la fuite du temps. Il y a des hommes de chez nous qui sautent par-dessus bord pour aller chercher une étoile dans l'eau.

Créer une entreprise, c'est comme préparer un gâteau : il faut doser chaque ingrédient dans les bonnes proportions.

C'est une générosité très française que celle que l'on fait sur le dos des autres.

Les économistes ne possèdent, en règle générale, qu'une culture historique plus que sommaire, sont animés d'incroyables préjugés mais disposent d'une influence énorme auprès des "décideurs".

La bonne cuisine est honnête, sincère et simple.

Vues d'une façon réaliste, l'éducation et la culture des filles sont plus nécessaires que celles des garçons, car ces filles deviendront des mères et marqueront de leur empreinte la vie de leurs enfants.

Dans ce siècle qui a pour loi d'achever la révolution française et de commencer la révolution humaine, l'égalité des sexes faisant partie de l'égalité des hommes, une grande femme était nécessaire.

Le sujet matériel de la gastronomie est tout ce qui peut être mangé.

Kiko, t'as encore écouté France culture ? Arrête. On te l'a déjà dit. Ça se mélange super mal avec la cocaïne.

J'ai investi dans un snack. C'est une entreprise familiale. Après la musique, la cuisine est une de mes passions.