Citation de Judith Magre sur Aime, Cuisine et Champagne

Lorsqu'une fois qu'une République est corrompue, il n'y a aucune possibilité de remédier à l'un des maux croissants qu'en supprimant la corruption et en restaurant ses principes perdus ; toute autre correction est ou inutile ou un nouveau mal.

Le chat est comme la sauce bolognaise, il retombe toujours sur ses pâtes.

- Je pars en Angleterre. J'ai mon chef qui m'a trouvé une très bonne place là-bas. Je vais pouvoir améliorer mon Anglais !

- Tu pars quand ?

- Demain.

- Bah je croyais que t'en avais marre de bosser pour les [...] â–º Lire la suite

Quand le vin est tiré, il faut le boire, surtout s'il est bon.

C'est un vieil art que la cuisine car il remonte jusqu'à Adam.

La France est ce pays magique où le plus commun des troquets peut vous servir n'importe quand un grand champagne à température idéale.

La jeunesse est une ivresse sans vin et la vieillesse un vin sans ivresse.

Le vin rend l'oeil plus clair et l'oreille plus fine !

Le champagne doit être au vin ce que la haute couture est à la mode.

Le vin est défendu, car tout dépend de qui le boit, Et aussi de sa qualité et de la compagnie du buveur.

Les bains, le vin et Vénus usent nos corps, Mais les bains, le vin et Vénus font la vie.

En France, la cuisine est une forme sérieuse d'art et un sport national.

Si on parvient à abattre l'arbre, c'est que le manche de la cognée s'est mis de la partie.

Une belle femme et le vin font de doux poisons.

La bonne cuisine n'est pas forcément chère.

Mieux vaut boire l'eau d'un ami que boire le vin d'un traître.

- Je suis triste.

- À cause de papa ?

- À cause de tout : penser qu'un jour le soleil va exploser, qu'à chaque anniversaire, on me donne toujours au moins un truc que j'ai déjà, les pauvres qui deviennent obèses [...] â–º Lire la suite

Tu veux une Rolls tu viens pas ici ! Non, non, non tu vas en Angleterre, là ou on les fait, enfin j'en sais foutre rien ! Tu veux du champagne tu vas voir les Français ! T'as besoin de fric, tu cherche [...] â–º Lire la suite

En restaurant les olympiades, je n'ai pas regardé près de moi, mais très loin. j'ai voulu rendre au monde moderne, de façon durable, une institution antique dont le principe lui redevenait salutaire.

Pourquoi les gens attendent-ils tous d'une vedette qu'elle préfère l'inconstance à la fidélité et les soirées au champagne à un week-end en famille ?

Le vin console les tristes, rajeunit les vieux, inspire les jeunes, soulage les déprimés du poids de leurs soucis.

Marx disait que le prolétariat, en se libérant, libérerait le monde entier. Si le prolétariat s'est largement émancipé - l'ouvrier est désormais un électeur comme un autre -, le monde n'a en revanche pas été libéré.

Un roman n'est jamais que l'histoire toujours réinventée d'une revanche sur la vraie vie.

De même que la cuisine doit laisser aux produits le goût de ce qu'ils sont, le cuisinier doit employer des mots qui ont le sens de ce qu'ils sont...

Le vin qui coule des pressoirs,
Est moins traître que ces yeux noirs.

Les racines de la créativité de la cuisine sont des personnes affamées qui essaient de comprendre comment prendre quelque chose qui n'est pas particulièrement frais ou tendre et le transformer en quelque chose de délicieux que tout le monde aimera.

Ail le soir, oignon le matin
Est le malheur du médecin.

Le vin est un professeur de goût, il est le libérateur de l'esprit et l'illuminateur de l'intelligence.

La vérité que l'on trouve dans le vin redevient mensonge dans l'eau claire.

Contre le véritable mal, on ne trouve réparation que de deux manières : le pardon absolu ou la vengeance mortelle. Ceci n'est pas une histoire sur le pardon.