Citation de Paul Bocuse sur Cuisine, Bonne et Chère

La célébrité télévisuelle est vulgaire, sans prestige, elle repose sur la familiarité. Si on est "dans" la télé, on est célébre. Monsieur météo n'est-il pas le roi de l'Audimat ?

A cinquante-deux ans, il n'y a que le bonheur et la bonne humeur en général qui puissent rendre un homme séduisant.

Pour gouverner un Etat d'une certaine importance il faut traiter les affaires avec dignité et bonne foi, cultiver la frugalité et la compassion, n'imposer de corvées au peuple que durant les périodes prescrites.

Les racines de la créativité de la cuisine sont des personnes affamées qui essaient de comprendre comment prendre quelque chose qui n'est pas particulièrement frais ou tendre et le transformer en quelque chose de délicieux que tout le monde aimera.

Vivre la naissance d'un enfant est notre chance la plus accessible de saisir le sens du mot miracle.

Je n'ai pas de sentiment d'infériorité. Jamais eu. Je suis aussi bonne que n'importe qui, mais pas mieux.

La chance n'existe pas, ça s'appelle le destin.

Ma très chère Allie,

Je n'ai pas pu fermer l'oeil parce que je sais que tout est fini entre nous. Je ne suis plus amer car je sais que ce que nous avons vécu était vrai. Et si un jour, [...] â–º Lire la suite

Que veut une femme? Etre aimée. Pas pour sa cuisine ni son écriture : pour elle-même.

L'une des choses que j'ai apprise en voyant mon père faire la cour à Lily c'est l'importance de la persévérance. Quand on a trouvé le grand amour on ne le lâche plus. Même lorsque l'objet de tous vos désirs vous [...] â–º Lire la suite

Personne n'est en bonne santé à Londres, personne ne peut l'être.

Vénus, une belle et bonne dame, était la déesse de l'amour ; Junon, une terrible mégère, la déesse du mariage, et toujours elles furent ennemies mortelles.

J'espère que demain, nous pourrons tous, où que nous soyons, nous joindre pour exprimer notre chagrin face à la perte de Diana et notre gratitude pour sa vie trop courte. C'est une chance de montrer au monde entier la nation britannique unie dans le chagrin et le respect.

Le vin est défendu, car tout dépend de qui le boit, Et aussi de sa qualité et de la compagnie du buveur.

La critique a toujours eu mauvaise presse ; le critique, bonne conscience.

De même que la cuisine doit laisser aux produits le goût de ce qu'ils sont, le cuisinier doit employer des mots qui ont le sens de ce qu'ils sont...

- Tu veux ce que le monde veut.

- Quoi ? Mystérieux étranger qui a toutes les réponses

- Hmmm... Et bien disons que j'ai été dans le coin un long moment, et j'ai appris quelques trucs.

- Donc Damon, [...] â–º Lire la suite

Efforcez-vous d'être toujours en bonne compagnie... même quand vous êtes seul, face à vous-même.

Une bonne chaussure est celle qui ne vous habille pas mais vous déshabille.

Le blé et la reconnaissance ne poussent qu'en bonne terre.

Je veux dire, j'ai tout ce qu'il me faut ici avec moi : j'ai de l'air dans les poumons et quelques feuilles blanches pour travailler. J'adore me réveiller le matin sans savoir ce qu'il va m'arriver, qui je vais rencontrer, [...] â–º Lire la suite

À bonne faim, pas de mauvais pain.

J'ai une vie et une chance d'en faire quelque chose...

La qualité d'un homme se calcule à sa démesure ; tentez, essayez, échouez même, ce sera votre réussite.

Aussi intelligent qu'on soit, on passe une bonne partie de la journée a être idiot.

Tout le monde peut rester jeune, à condition de s'y entraîner de bonne heure.

- Lucas ! J'ai plus cours, si Waity vous laisse finir de bonne heure on pourrais aller au ciné ?

- À quoi tu joues Peyton ?

- L'espace d'une seconde je voulais faire comme si on avait 17 ans et que rien [...] â–º Lire la suite

Je ne cesserai jamais de t'aimer,
Car le soleil ne cesse de briller.

Tant qu'il y aura de la lumière dans le ciel,
Il y en aura dans mon coeur.

C'est grâce à notre amour éternel
Que tu me combles de bonheur.

Les lettres que je [...] â–º Lire la suite

La femme Louis Vuitton est plus une qualité - une qualité chez certaines femmes qui doit être mise en avant, remarquée et reconnue.

Pourquoi avoir peur de ce que les gens vont dire? Ceux qui se soucient de vous diront: Bonne chance ! Et ceux qui ne se soucient que d'eux-mêmes ne diront jamais rien qui vaille la peine d'être écouté.