Je bois seulement du champagne à deux occasions : quand je suis amoureuse et quand je ne le suis pas.
Le style se juge comme le vin : il suffit d'avoir du goût.
Pour arriver, il faut mettre de l'eau dans son vin jusqu'à ce qu'il n'y ait plus de vin.
Qu'est-ce que le vin ? C'est un corps vivant où se tiennent en équilibre les "esprits" les plus divers, les esprits volants et les esprits pondérés, conjonction d'un ciel et d'un terroir.
Si le Bordeaux est le roi des vins naturels, la Bourgogne en est la reine.
Si le vin est gratuit, même le juge le boit.
Un vin bien choisi donne un meilleur goût aux choses.
Le vin sait revêtir le plus sordide bouge D'un luxe miraculeux (...).
Un homme de bonne volonté trouvera toujours des qualités à un ennemi qui aime le même vin que lui.
Le vin est un lubrifiant social.
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