Citation de Fabien Roussel sur Moi, Vin et Bon

La jeunesse est une ivresse sans vin et la vieillesse un vin sans ivresse.

Ce n'est pas le vin qui enivre l'homme, c'est celui qui s'enivre.

L'Europe de l'Ouest ne s'intéresse qu'à la grande bouffe. Elle est sous le joug du poulet, du vin et de l'abstraction.

La gastronomie est devenue mondiale et il est important que la cuisine française soit portée par des chefs.

Comme de toute chose, il y a un secret du vin ; mais c'est un secret qu'il ne garde pas. On peut le lui faire dire : il suffit de l'aimer, de le boire, de le placer à l'intérieur de soi-même. Alors il parle. En toute confiance, il parle.

- Mais je vous en prie, éclairez-moi de vos lumières, puisque vous êtes soudainement devenu un expert en beau langage...

- Pas besoin de devenir un expert, s'il vous plaît ! « Le vent, pareil à l'enfance, se joue de l'arbre moqueur... » ?

[...] â–º Lire la suite

La viande est particulièrement dangereuse pour les femmes enceintes. Différentes infections qui lui sont imputables peuvent causer des fausses couches, des enfants morts-nés ou des prématurés. C'est la raison pour laquelle le corps humain a développé des moyens de défense [...] â–º Lire la suite

Mes films et mon vin sont dans le même entrepôt.

Mon père avait l'habitude d'ouvrir la deuxième bouteille de vin dans les toilettes au cas où maman entendrait le bouchon sortir

Le tout, c'est de ne pas s'enfermer dans la haute gastronomie et ses prix astronomiques, mais de rester sur terre.

Il y a plus de paroles en un plein pot de vin qu'en un muid de cervoise.

L'eau conduit l'électricité, mais si tu mets du vin dedans, elle a plus le droit de conduire.

Voyez-vous, mes enfants, quand le blé est mûr, il faut le couper ; quand le vin est tiré, il faut le boire.

Une tromperie qui nous élève est plus chère qu'une foule de vérités basses.

La gastronomie est la joie de toutes les situations et de tous les âges. Elle donne la beauté de l'esprit.

Ça pose toujours un problème de soulever un corps en un seul morceau. Apparemment, la meilleure façon de procéder est de découper le corps en 6 morceaux et de les mettre en tas. Une fois que vous avez vos 6 [...] â–º Lire la suite

L'esprit est à peu près, à l'intelligence vraie, ce qu'est le vinaigre au vin solide et de bon cru : breuvage des cerveaux stériles et des estomacs maladifs.

Vous pouvez aimer une personne qui vous est chère d'un amour humain, mais un ennemi ne peut être aimé que d'un amour divin.

Je ne mange pas de viande et d'autres produits animaux, parce qu'ils sont mauvais pour la santé et qu'ils sont le produit d'une violente et inhumaine industrie.

J'ai très tôt renoncé à la viande et un jour viendra où les hommes tels que moi proscriront le meurtre des animaux comme ils proscrivent aujourd'hui le meurtre de leurs semblables.

L'une de ces noix est un repas pour un homme, à la fois viande et boisson.

Le second amour d'une femme, ressemble au vin d'une bouteille mal rincée.

Ma chère petite, il y a des choses qui ne se font pas. Tel que de boire du Dom Perignon 55 à une température au dessus de 3 degrés... C'est aussi malsain que d'écouter les Beatles sans boules Quies !

Le loup dit qu'il y a de la viande dans la vallée où il n'est pas entré.

Le vin fait surnager les secrets.

Je consomme autant de viande ici en un hiver qu'un pauvre en mange en Haïti durant toute une vie.

Le vin est un professeur de goût, il est le libérateur de l'esprit et l'illuminateur de l'intelligence.

- Mais tu comprends rien du tout ce soir.

- J'vois pas ce qui t'as vexé là dedans.

- Ah nan ? Et bah j'vais te le dire moi, tiens lis moi la dernière phrase. Vas-y !

- Pourquoi, ça t'as pas [...] â–º Lire la suite

Lorsque le vin entre, le secret sort.

L'excès du vin dégrade l'homme, aliène au moins sa raison pour un temps, et l'abrutit à la longue. Mais enfin le goût du vin n'est pas un crime ; il en fait rarement commettre ; il rend l'homme stupide et non pas méchant.