Citation de Jean-Marie Gourio sur Gourmandise, Endroit et Chantier

La douleur ne perdure pas continuellement dans la chair, et la douleur extrême ne dure que le temps le plus bref. Quant aux longues maladies, elles s'accompagnent, dans la chair, de plus de plaisir que de douleur.

Un livre, c'est un navire dont il faut libérer les amarres. Un livre, c'est un trésor qu'il faut extirper d'un coffre verrouillé. Un livre, c'est une baguette magique dont tu es le maître si tu en saisis les mots.

Le plaisir n'est que le bonheur d'un point du corps. Le vrai bonheur, le seul bonheur, tout le bonheur est dans le bien-être de toute l'âme.

Il ne faut pas chercher, il ne faut pas essayer de comprendre les raisons d'un dénonciateur. La délation est un vice. Le vice ignore la logique.

Je ne suis pas pour les cadeaux luxueux dénués de sens, qui dénotent la vanité de celui qui offre mais ne prouvent pas qu'on a pensé à faire plaisir à celui qui les reçoit.

Être envieux, c'est un vice qui ne rapporte rien !

La notoriété, c'est comme de manger des cacahuètes : quand on commence, on ne peut plus s'arrêter.

Le vice a mille formes, un seul résultat : l'homme se déplaît à lui-même.

L'être humain trouve parfois une sorte de plaisir à nourrir des émotions douloureuses, à se culpabiliser sans raison ou même contre la raison.

Le plaisir que nous avons en vue est caractérisé par l'absence de souffrances corporelles et de troubles de l'âme.

Bonheur de ces années, de ces amis, de ces moments où personne n'essaie d'épater l'autre ; plaisir de ces soirées où l'on parle juste comme ça, mais où l'on pourrait se taire ensemble. Plaisir aussi d'être avec les enfants, et de leur créer des images.

Le plaisir et la douleur sont les deux extrêmes de la sensibilité : son moyen terme est le calme vivant ; sa nullité, la mort.

Si l'on était toujours heureux, où serait le plaisir ?

La gourmandise vide les poches.

Je ne me soucie pas d'un plaisir qui tourne en peine.

Quiconque est chef, qui aime la nourriture, sait finalement que tout ce qui compte c'est : Est-ce que c'est bon ? Est-ce que ça fait plaisir ?

Les liens de la gourmandise retiennent plus que tous les autres et l'on prend souvent un mari à l'appât d'une bonne table.

La vie est une ivresse continuelle : le plaisir passe, le mal de tête reste.

Plus la joie est extrême et plus elle est fugitive ; mais j'en garde pourtant la mémoire si vive, que mon plaisir perdu n'est pas du tout passé.

La vertu n'embellit pas toujours, mais le vice toujours enlaidit.

Si nous n'avions pas tant de défauts, nous ne prendrions pas tant de plaisir à en remarquer chez les autres.

Le premier objectif de tout parcours de golf devrait être de procurer du plaisir et ce au plus grand nombre de joueurs possible, sans égard à leur habileté.

Mon idée du ciel : manger du foie gras au son des trompettes.

Un français sur deux, parait-il, ne lit pas.
La moitié de la France se prive du plaisir du texte

Aimer... quel égoïsme ! Ce n'est ni plus ni moins qu'une façon de se faire plaisir en s'occupant de quelqu'un d'autre.

Adam et Eve furent punis d'être végétariens. Ils auraient dû manger le serpent.

Le plaisir est plus rapide que le bonheur et le bonheur que la félicité.

J'éprouve toujours du plaisir à jouer dans un pré : là, il n'y a aucune obligation de victoire.

La nature a horreur du vice ; alors, elle le remplit avec n'importe quoi.

L'art, c'est la contemplation, c'est le plaisir de l'esprit qui pénètre la nature et qui devine l'esprit dont elle est animée.