La citation la plus célèbre sur « gourmandise » est : « Si le puissant mange un caméléon, on dit que c'est pour se soigner, c'est un médicament. Si le pauvre en mange, on l'accuse de gourmandise. »
(Proverbe africain).
La citation la plus courte sur « gourmandise » est : « La gourmandise vide les poches. »
(Proverbe allemand).
La citation la plus belle sur « gourmandise » est : « Le paysan meurt de faim et son maître de gourmandise. »
(Proverbe polonais).
La citation la plus longue sur « gourmandise » est : « Chaque mot poétique est ainsi un objet inattendu, une boite de Pandore d'où s'envolent toues les virtualités du langage; il est donc produit et consommé avec une curiosité particulière, une sorte de gourmandise sacrée. Cette Faim du mot, commune à toute la poésie moderne, fait de la parole poétique une parole terrible et inhumaine. »
(Roland Barthes).