Un grand vin n'est pas l'ouvrage d'un seul homme, il est le résultat d'une constante et raffinée tradition. Il y a plus de mille années d'histoire dans un vieux flacon.
Un ouvrage autobiographique ne peut pas être littéraire. Il faut créer, inventer pour faire de la littérature.
Le champagne est un vin qui sert à baptiser les navires pour leur donner beaucoup de mousses.
La beauté est pire que le vin : elle enivre et le possesseur et le spectateur.
Voyez-vous, mes enfants, quand le blé est mûr, il faut le couper ; quand le vin est tiré, il faut le boire.
La plus haute tâche de la tradition est de rendre au progrès la politesse qu'elle lui doit et de permettre au progrès de surgir de la tradition comme la tradition a surgi du progrès.
A quoi reconnaît-on un bon restaurant ? Les verres à vin y sont plus grands que les verres à eau.
Certainement, Dieu est un très bon-enfant d'avoir donné le vin à l'homme. Si j'avais été Dieu, j'en aurais gardé la recette pour moi seul.
Une bonne vieille bouteille de vin est aussi rare, aussi miraculeuse qu'un vieux pas con. Ca arrive, mais mieux vaut ne pas trop y compter.
La meilleure huile est au sommet, le meilleur vin au milieu et le meilleur miel est au fond.
Le vin est innocent si l'ivrogne est coupable.
Mes films et mon vin sont dans le même entrepôt.
Aucun héritage n'est plus riche que l'honnêteté.
Quand le vin est tiré, il faut le boire, surtout s'il est bon.
La vérité que l'on trouve dans le vin redevient mensonge dans l'eau claire.
La conversation est l'ennemi du bon vin et de la bonne nourriture.
Je buvais dans la vie pour être intelligent, fulgurant... Le vin me permettait alors d'extravagantes ironies.
Si le potage avait été aussi chaud que le vin, le vin aussi vieux que la poularde et la poularde aussi grasse que la maîtresse de maison, cela aurait été presque convenable.
Ne dépendre de personne, d'aucun objet, ni d'un sol ni d'une communauté, ni d'une tradition ni d'un projet, ni d'une activité ni d'une passion, peut sembler d'une parfaite sagesse ou d'une grande force de caractère.
N'attends de ton passé héritage ou leçon que si de lui tu t'arraches sans plainte.
La tradition des germains c'est, quel que soit l'agresseur, de se défendre et de ne pas implorer la paix.
Une bonne coupe de vin au bon moment vaut plus que tous les royaumes de cette terre!
Mon escouade devint le noyau de la section franche et les amateurs étaient nombreux qui se présentaient pour en faire partie, bien entendu à cause du supplément de pinard et du triple boujaron de rhum dont nous jouissions.
Tiens regardez c'est Batman [Tout le monde se retourne et Tom boit le verre de vin de Lynette] Ah non c'est rien c'est juste une bonne soeur...
Alors comment pouvait-on vivre dans un monde dans lequel l'intelligence et la perception des faits ne voulaient rien dire, et où l'autorité et la tradition étaient tout ?
L'humour c'est l'eau de l'au-delà mêlée au vin d'ici-bas.
La mémoire est à la base de la personnalité individuelle, comme la tradition est à la base de la personnalité collective.
Le vin est la partie intellectuelle d'un repas. Les viandes et les légumes n'en sont que la partie matérielle.
Un peu de vin est une antidote contre la mort ; en grande quantité, il est le poison de la vie.
Un homme de bonne volonté trouvera toujours des qualités à un ennemi qui aime le même vin que lui.
L'usage du vin est affaire de modération. Le vin réchauffe et réjouit, on en donne aux faibles pour les conforter mais aux malades enfiévrés. La sobriété n'est pas abstinence, c'est la mesure de cette boisson délicieuse.