Citation de Thomas d'Aquin sur Vin, Donné et Mesure

L'usage du vin est affaire de modération. Le vin réchauffe et réjouit, on en donne aux faibles pour les conforter mais aux malades enfiévrés. La sobriété n'est pas abstinence, c'est la mesure de cette boisson délicieuse.

Thomas d'Aquin
Docteur de l'église, Philosophe, Psychologue, Religieux, Saint, Scientifique, Théologien (1224 - 1274)

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