Citation d'Alain Ducasse sur Nourriture, Lui et Comprendre

L' important, c' est de comprendre le consommateur d' aujourd' hui et de lui proposer la nourriture d' aujourd' hui. Celle de demain, on est déjà en train d' y réfléchir, mais c' est d' être contemporain.

Alain Ducasse
Cuisinier (1956 - )

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