Enfin, comme je te le disais, la crevette c'est le fruit de la mer. On la fait au barbecue, bouillie, grillée, rôtie, sautée. T'as la crevette kebab, la crevette créole, le gombo de crevettes ; à la planche, à la vapeur, en sauce ; tu fais l'avocat crevettes, la crevette citron, la crevette à l'ail, la crevette au poivre ; soupe de crevettes, ragoût de crevettes, la salade de crevettes, cocktail de crevettes, le hamburger de crevettes, le sandwich crevettes. Ah... C'est à peu près tout.
Sens littéral de la réplique
La réplique, prononcée par le personnage de Bubba, est une longue énumération des innombrables façons de préparer et d'accommoder les crevettes. Elle prend la forme d'une liste exhaustive et presque obsessionnelle de plats et de techniques de cuisson. Bubba affirme que la crevette est le « fruit de la mer » et liste méthodiquement toutes les manières qu'il connaît pour la consommer :
- Différentes méthodes de cuisson : bouillie, grillée, rôtie, sautée, au barbecue, à la planche, à la vapeur.
- Différents plats ou mélanges : crevette kebab, crevette créole, gombo de crevettes, avocat crevettes, crevette citron, crevette à l'ail, crevette au poivre, soupe de crevettes, ragoût de crevettes, salade de crevettes, cocktail de crevettes, hamburger de crevettes, sandwich crevettes.
C'est une ode simple et passionnée à la diversité culinaire qu'offre un seul produit.
Sens symbolique ou profond
Au-delà de l'aspect culinaire, cette tirade symbolise plusieurs idées fortes :
- La Monomanie et la Passion : Elle traduit la passion dévorante de Bubba pour le commerce et la cuisine des crevettes. C'est son rêve, son obsession, le seul sujet sur lequel il est inépuisable et expert. Cette obsession représente la capacité à se concentrer sur un seul objectif, malgré un environnement chaotique (ici, l'armée et la guerre).
- La Diversité dans l'Unité : La crevette est une seule chose, mais elle peut prendre une multitude de formes. Cela peut être vu comme une métaphore de la vie elle-même ou des opportunités qui peuvent découler d'une idée simple, pourvu qu'on y mette de l'imagination et de l'effort.
- L'Héritage Familial : Pour Bubba, la crevette est un lien avec sa famille et son histoire, tous ayant été dans le commerce de la crevette depuis des générations. Cette énumération est la transmission d'un savoir ancestral.
Interprétations possibles
- Une Anecdote Comique : L'accumulation des termes, le rythme saccadé et l'air sérieux de Bubba rendent la réplique très drôle. L'interprétation la plus simple est qu'elle est un excellent ressort comique dans une situation inattendue (l'entraînement militaire).
- La Richesse Inaperçue : Bubba, un personnage jugé simple d'esprit, révèle ici une richesse de connaissances et une expertise spécialisée que peu de gens possèdent, rappelant que la valeur ne se trouve pas toujours là où on l'attend.
- L'Ironie Tragique : La réplique acquiert une dimension tragique quand on sait que Bubba ne réalisera jamais son rêve, mourant au Vietnam. Son rêve inassouvi des crevettes est alors repris et accompli par Forrest, soulignant la thématique du destin et de l'amitié.
Usage ou référence dans la vie quotidienne
Cette réplique est devenue un mème culturel et est souvent utilisée pour illustrer les situations suivantes :
- L'Exhaustivité : Lorsque l'on veut montrer qu'il existe une quantité impressionnante de variations d'une même chose ou une liste presque sans fin. On peut parodier la réplique en l'appliquant à n'importe quel autre produit ("Le café, c'est le fruit du haricot. On le fait...").
- L'Obsession : Pour décrire une personne qui ne parle que d'un seul sujet ou qui a une passion très spécifique.
- La Référence Cinématographique : La réplique est tellement culte qu'elle est instantanément reconnaissable et sert de clin d'œil au film. Elle a notamment inspiré la chaîne de restaurants à succès "Bubba Gump Shrimp Co.".
Morale ou idée à retenir
L'idée principale à retenir est que la passion et la spécialisation peuvent mener à l'extraordinaire. Elle enseigne :
- Que chacun a son domaine d'expertise, même les plus simples.
- Qu'il est important de poursuivre ses rêves avec conviction, même s'ils semblent modestes ou étranges aux yeux des autres.
- Que l'amitié et le respect des promesses (Forrest reprendra le rêve de Bubba) peuvent transformer un rêve personnel en un héritage durable.
Origine de la réplique
La réplique est extraite du film Forrest Gump, sorti en 1994, réalisé par Robert Zemeckis. Elle est prononcée par le personnage de Benjamin Buford "Bubba" Blue, joué par l'acteur Mykelti Williamson. La tirade a été écrite par le scénariste Eric Roth, s'inspirant du roman de Winston Groom, bien que le ton et l'énumération soient spécifiques à l'adaptation cinématographique.
Contexte de la scène
La scène se déroule lors de l'entraînement militaire de base de Forrest Gump et Bubba, peu avant leur départ pour le Vietnam. Dans leur chambrée, les deux amis discutent de leurs projets d'avenir. Forrest mentionne son désir d'aider Bubba à se lancer dans le commerce de la crevette. C'est à ce moment que Bubba se lance dans sa tirade, décrivant avec une ferveur presque religieuse tout ce qu'il sait sur la préparation des crevettes, montrant l'importance capitale que ce commerce a pour lui.
Lien avec le personnage
La tirade est absolument fondamentale pour le personnage de Bubba. Elle est le reflet de son identité :
- L'Héritier : Il est l'héritier d'une longue lignée de pêcheurs de crevettes de Bayou La Batre, Alabama. Ce savoir est son bien le plus précieux.
- Le Rêveur : Il est obsédé par l'idée de posséder son propre crevettier. Cette liste est la manifestation concrète de son rêve.
- La Simplicité : Comme Forrest, Bubba est un personnage simple, mais pur, dont l'intelligence est concentrée sur un domaine unique et essentiel pour lui.
Lien avec le thème du film
Cette réplique se connecte à plusieurs thèmes centraux de Forrest Gump :
- L'Amitié et la Loyauté : Elle établit la promesse fondatrice entre Forrest et Bubba qui conduira Forrest à honorer la mémoire de son ami en créant la Bubba Gump Shrimp Company.
- La Conquête du Rêve Américain : Bubba, en tant que membre d'une minorité défavorisée, rêve d'entreprise et de succès. Le fait que Forrest, un autre "outsider", réalise ce rêve pour lui est une illustration de la manière dont le rêve américain peut se manifester de façon inattendue.
- Le Destin et le Hasard : La liste interminable des crevettes suggère une infinité de possibilités, à l'image des chemins de la vie, souvent comparée à une boîte de chocolats par la mère de Forrest.
Impact émotionnel ou culturel
- Impact Culturel : La tirade est l'une des répliques les plus célèbres et les plus citées du cinéma américain, rivalisant avec "La vie, c'est comme une boîte de chocolats...". Elle a donné naissance à une marque internationale de restaurants, prouvant son immense résonance auprès du public.
- Impact Émotionnel : Bien que drôle, elle est teintée de mélancolie en raison de la mort prématurée de Bubba. Elle humanise le soldat en montrant que, malgré la guerre, son esprit était tourné vers un rêve simple et joyeux. L'émotion est surtout ressentie lorsque Forrest concrétise le rêve de son ami.