Citation de Fabien Rohrhust sur Cuisine, Pain et Puissance

Mon coeur est saturé de plaisir quand j'ai du pain et de l'eau.

Le mois de Ramadan au cours duquel le Coran a été descendu comme guide pour les gens, et preuves claires de la bonne direction et du discernement. Donc, quiconque d'entre vous est présent en ce mois, qu'il jeûne ! Et [...] â–º Lire la suite

L'hospitalité est une qualité, faite de saveur primitive et de grandeur antique.

Le pain nous vient lorsqu'on n'a plus de dents.

La terre donne des richesses en abondance et de la nourriture pacifique. Elle nous offre des repas qui ne sont tachés ni de sang ni d'assassinat.

Prendre ses repas seul tent à rendre un homme froid et dur.

- Si vous essayez de bâtir pour le futur, il faut couler des fondations solides. Les lois de ce pays, asservissent le peuple à son Roi, à un Roi qui demande la loyauté, mais qui n'offre rien en contrepartie !

Je [...] â–º Lire la suite

Il n'y a pas de grandeur là où il n'y a pas de simplicité, de bonté et de vérité.

Les amitiés de l'adolescence, rien ne peut en effacer complètement la trace dans notre coeur. Ce que nous avons de meilleur, nous le devons à la pureté et à la grandeur des sentiments qu'elles nous ont fait éprouver.

La cuisine est devenue un art, une science noble ; les cuisiniers sont de gentilshommes.

La cuisine anglaise : si c'est froid, c'est de la soupe. Si c'est chaud, c'est de la bière !

Les célibataires devraient être considérés comme les ennemis de leur nation car ils l'affaiblissent en refusant de leur apporter un sang neuf. Ils devraient être privés de tous leurs droits civiques et condamnés à un impôt triple.

Eomer  : Que font un homme, un elfe et un nain dans le Riddermark ? Répondez !

Gimli  : Donnez-moi votre nom, dresseur de chevaux, je vous donnerai le mien.

Eomer  : Je vous couperais volontiers la tête, nain, si elle sortait un peu plus du sol...

Legolas  : Vous seriez mort au moindre geste !

On peut dire n'importe quoi n'importe comment : c'est toujours coupé. La conversation est un jeu de sécateur, où chacun taille la voix du voisin aussitôt qu'elle pousse.

Pas d'artifice en cuisine pour déguiser une nourriture sans goût.

Le vin stimule l'appétit et donne du goût à la nourriture. Il favorise les discussions, l'euphorie et peut transformer un simple repas en événement mémorable.

Celui qui déguise la tyrannie, la protection, ou même les bienfaits sous l'apparence et le nom de l'amitié me rappelle le prêtre coupable qui a empoisonné le pain sacramentel.

Un homme grand et bien bâti avec une poitrine profonde et de larges épaules peut porter un lourd fardeau avec aisance et insouciance, tout en gardant une main libre ; un nain serait écrasé de la moitié de ce poids. [...] â–º Lire la suite

La nature, en cuisine comme en amour, nous donne rarement le goût de ce qui nous est mauvais.

Ceux qui sont incapables de sentir en eux-mêmes la petitesse des grandes choses sont mal préparés à discerner la grandeur des petites choses chez les autres.

Le repas de l'un est poison pour l'autre.

La vie sans Dieu est comme un crayon non taillé - cela n'a aucun sens.

Il n'y a point de grandeur dans un pays sans la guerre.

La force et la faiblesse de la France, c'est que son sort n'est jamais définitivement fixé entre la grandeur et le risque de médiocrité.

Tous les tableaux devraient être de la même taille et de la même couleur de sorte qu'ils seraient interchangeables et que personne n'aurait le sentiment d'en avoir un bon ou un mauvais.

Rien ne remplace la chaleur d'une bande d'amis. Rien, ni le travail, ni l'argent, ni la vie familiale. Rien ne remplace ces moments où des amis se retrouvent, partagent leurs idées, leurs rêves, leurs repas ! Moi, en tout cas, [...] â–º Lire la suite

La véritable cuisine sera toujours celle du terroir. En France le beurre, la crème et le vin en constitueront toujours les bases.

Pour se montrer ami de ses hôtes, la frugalité doit régner dans ses repas ; et, selon un ancien dicton, il faut manger pour vivre, et non vivre pour manger

L'esprit de l'homme s'élargit à chaque nouvelle idée et ne revient jamais à sa taille de départ.

L'espoir est le pain des pauvres.