Citation de Paul Bocuse sur Vin, Cuisine et France

La vie est un oignon qu'on épluche en pleurant.

L'instruction, on le sait, est la tarte à la crème d'une élite revue et corrigée par une élite de professeurs sans instruction.

On ne saurait manier le beurre qu'on ne s'en graisse les doigts.

Un repas est insipide, s'il n'est assaisonné d'un brin de folie.

L'avare comme le chien de cuisine tourne la broche pour autrui.

Un oignon suffit à faire pleurer les gens, mais on n'a pas encore inventé le légume qui les ferait rire.

L'image du livre de cuisine ne correspond jamais au résultat final.

La bonne nourriture et les bons repas commencent par une prise de risques.

Tes amis t'invitent à un repas ; arrive tard si tu veux. Ils t'appellent pour les consoler ; hâte-toi.

Pourquoi porte-t-on un toast avant d'être beurré ?

La modération est une chose fatale. Assez est aussi mauvais qu'un repas ; plus qu'assez est aussi bon qu'un festin.

Pauvre, celui qui fait cuire la cognée et du fer en attendant le bouillon.

Les repas de famille ne consistent pas à se manger entre parents.

Le sein est une pomme dans une poire où pointe un grain de raisin. Le sein est le maximum du fondu : tous les fruits en un.

Pourquoi s'embêter à faire cuire les plateaux-télé ? Je les suce congelés.

Pour se montrer ami de ses hôtes, la frugalité doit régner dans ses repas ; et, selon un ancien dicton, il faut manger pour vivre, et non vivre pour manger

Note soutenue. Point d'orgue de votre repas au restaurant, pendant la saison des parasols.

C'est le plus vieux poêle qui chauffe le plus fort.

J'ai demandé à ma femme : « Où veux-tu aller pour ton anniversaire ? ».

Elle m'a répondu : « Je veux aller quelque part où je ne suis encore jamais allée. ». Je lui ai dit : « La cuisine par exemple ? ».

L'homme se distingue de l'animal par plusieurs traits remarquables. Il paie des impôts, écoute du rock'n'roll, rase les poils de son visage et fait cuire une bonne partie de ses aliments.

L'ingrédient le plus indispensable de toute bonne cuisine maison: l'amour pour qui vous cuisinez.

Dois-je faire mon régime avant, pendant ou après les repas ?

J'ai été si malheureuse qu'une soirée, seule, j'ai hurlé comme une femme qui accouche par terre dans la cuisine de la rue de la Tour. J'ai été sauvée par Charlotte quand elle est revenue de chez Serge, sauvée par sa [...] â–º Lire la suite

La cuisine anglaise, c'est simple: quand c'est froid c'est de la bière, quand c'est chaud c'est de la soupe.

Le contexte et la mémoire jouent un rôle puissant dans tous les vrais bons repas de la vie.

L'amour ça se cuisine tous les jours.

Les Français ont une telle façon gourmande d'évoquer la bonne chair qu'elle leur permet de faire entre les repas des festins de paroles.

Noël est un mensonge qui réunit les familles autour d'un arbre mort recouvert de lumières, un mensonge tissé de conversations insipides, enfoui sous des kilos de crème au beurre, un mensonge auquel personne ne croit.

L'homme pauvre fait sa cuisine avec de l'eau.

Si celui dont l'autorité est incontestée, dit "igname" personne n'osera répondre "manioc", à moins qu'il n'aille faire cuire son manioc ailleurs.