Citation de Curnonsky sur Cuisine, Reproche et Beurre

La bonne cuisine n'est pas forcément chère.

Comme un écho profond l'amour en moi persiste.
Le reproche est bavard ; la rancune égoïste.
Je ne te dirai rien, sinon que je suis triste...

Telle une fleur qu'on coupe et qui douce à souffrir
Ne sait rien qu'exhaler ses parfums et mourir.

Le sujet matériel de la gastronomie est tout ce qui peut être mangé.

La gastronomie est une passion que l'on n'a pas avant quarante ans ; du moins en expert.

Tant que la superstition selon laquelle les gens doivent obéir à des lois injustes existera, l'esclavage existera.

Les représailles humaines sont souvent plus injustes que les crimes qu'elles prétendent punir.

La préparation à laquelle je me suis astreint a retiré tous les doutes que j'aurais pu avoir.

Certaines femmes, hélas, ne jouissent jamais ! D'autres, heureusement, si : d'une cuisine spacieuse ou d'une retraite confortable...

À bien des égards, la tâche du critique est aisée. Nous ne risquons pas grand-choses, et pourtant, nous jouissons d 'une position de supériorité par rapport à ceux qui se soumettent avec leur travail, à notre jugement. Nous nous épanouissons [...] â–º Lire la suite

Quand la tartine de Chuck Norris tombe, la confiture change de côté.

Tout homme qui vous blâme de trop parler de vous, ne le fait que parce que vous ne lui laissez pas toujours le temps de parler de lui.

Quand la cheminée flambe, c'est signe que le poêle tire bien.

Aux nouveaux riches : quand on vous reproche une faute de français, répondez que c'est un latinisme.

Et c'est là le grand reproche que j'adresse au pseudo-humanisme: d'avoir trop longtemps rapetissé les droits de l'homme, d'en avoir eu, d'en avoir encore une conception étroite et parcellaire, partielle et partiale et, tout compte fait, sordidement raciste.

Venez j'vais vous aider. On descend. Et Hop c'est parti ! Là on croise la veuve du tambour de la fanfare. Elle porte l'apparence de son mari depuis qu'il est mort. Attention Hop ! Tiens l'enseigne de la boucherie chevaline a perdu [...] â–º Lire la suite

- Qu'est-ce que la jalousie ? - C'est un clairon sur une table servie.

Qui approche le beurre du feu ne l'empêche pas de fondre.

La cuisine est devenue un art, une science noble ; les cuisiniers sont de gentilshommes.

La jeunesse passe vite. C'est alors que compte la préparation à la vie.

Rien n'est blessant comme un reproche injuste.

Mon père est un excellent cuisinier et je pense que j'ai hérité de son savoir. J'adore la nourriture et j'adore la cuisine en général. Je n'ai pas de menu en particulier, j'aime simplement faire des plats traditionnels qui, je l'espère, continuent à faire plaisir à mes proches.

Les mathématiques sont une gymnastique de l'esprit et une préparation à la philosophie.

Un petit garçon n'a besoin ni de montre ni de calendrier. Il passe à table quand on l'appelle, va se coucher quand on lui dit. Les heures, les jours, les années ne portent pas de numéro.

Il faut être indulgent avec les acteurs, les défauts qu'on leur reproche ne s'appliquent jamais à celui que l'on croit.

Sans doute, les coups de pompe dans le cul de l'existence, la mouscaille, l'enfance à la table qui recule, ça vous tanne le cuir...

C'est un vieil art que la cuisine car il remonte jusqu'à Adam.

Le plus important est que Milosevic a accepté de s'asseoir à la table des négociations avec les Albanais du Kosovo.

Vous vous rappelez votre départ de Gotham ? Bien avant tout ceci, avant Batman... 7 années d'absence et pendant 7 années j'ai attendu, espéré que vous ne rentreriez pas. Je partais en congé tous les ans à Florence, il y a, [...] â–º Lire la suite

La préparation de mets délicieux est vraiment une forme d'art, une joie de notre civilisation.

Il ne faut pas préparer la poêle tant que le poisson est dans la mer.