Citation de Curnonsky sur Cuisine, Reproche et Beurre

Que veut une femme? Etre aimée. Pas pour sa cuisine ni son écriture : pour elle-même.

L'eau est l'élément fondamental de la cuisine anglaise.

Chacun a en lui son petit monstre à nourrir.

La cuisine c'est un art qui, pour ne pas s'abâtardir, a besoin de fantaisie, d'un petit grain de folie.

Cette cuisine est un monde dont la cheminée est le soleil.

L'enfance est comme une table de cire où toute empreinte est bonne.

Comme un écho profond l'amour en moi persiste.
Le reproche est bavard ; la rancune égoïste.
Je ne te dirai rien, sinon que je suis triste...

Telle une fleur qu'on coupe et qui douce à souffrir
Ne sait rien qu'exhaler ses parfums et mourir.

L'ego est un monstre fascinant.

Revenez vous assoir sale fils de pute ! Vous êtes chez moi ici, c'est mon fils, et vous êtes mes invités, revenez à table avant que je vienne vous mettre une raclée vieux salopard.

La confession en désuétude ça fait le beurre frais de la psychanalyse.

La providentielle peau de banane : toujours prête à son office sournois de rompeuse de membres de luxatrice d'articulations.

Certains livres ressemblent à la cuisine italienne : ils bourrent, mais ne remplissent pas.

De même que la cuisine doit laisser aux produits le goût de ce qu'ils sont, le cuisinier doit employer des mots qui ont le sens de ce qu'ils sont...

Quand les cuisiniers se battent, le rôti brûle.

Cette nuit, c'est la bonne et cela va recommencer encore et encore. Cela doit recommencer. Quelle douce nuit... J'adore vivre à Miami, j'adore la cuisine cubaine, leurs sandwichs au porc épicé, c'est ce que je préfère. Mais ce soir, c'est un autre appétit que je veux assouvir...

Une fois ceux que j'aime en sûreté, qu'importe le reste : un grenier, un lit de sangle, une chaise de paille, une table et de quoi écrire, cela me suffit.

Le reproche de la maison est sur celui qui y reste.

On reproche aux gens de parler d'eux-mêmes. C'est pourtant le sujet qu'ils traitent le mieux.

Quand la cheminée flambe, c'est signe que le poêle tire bien.

A la limite, le seul écologiste irréprochable est celui qui met tout en oeuvre pour mourir sans laisser la moindre trace de son passage sur Terre.

Il ne faut pas préparer la poêle avant d'avoir le poisson.

Je déteste le nationalisme. Je crois, au plus profond de moi, que la construction européenne doit nous débarrasser de ce mixte bizarre de maurrassisme et de jacobinisme qui fait le fond de sauce de notre religion patriote. Je trouve que La Marseillaise, par exemple, est un chant détestable et grotesque.

C'est dans la cuisine que vous verrez si les gens communiquent vraiment avec vous : en dehors du lit, c'est le seul endroit de la maison qui soit vraiment intime.

Certains critiques m'ont reproché l'éclectisme de mes goûts et m'ont appelé dilettante, parce que je n'exige que de moi-même les qualités qu'ils exigent d'autrui.

La gaieté doit assaisonner tous les mets de la table sans quoi se réunir serait insupportable.

On me reproche deux choses : de dire quelquefois la vérité et de tenir des propos en dessous de la ceinture. Je dirai au contraire que pour la vérité on fait ceinture, et on est toujours en dessous de la vérité.

Un bienfait reproché tient toujours lieu d'offense.

Hier était le monstre et Demain sera l'ange ; Le point du jour blanchit nos fronts.

Pour être un membre irréprochable parmi une communauté de moutons, il faut avant toute chose être soi-même un mouton.

Semez un reproche et vous récolterez rancoeur et désenchantement. Semez de l'amour et de la reconnaissance et vous récolterez tendresse et gratitude.