Citation d'Alexandre Vialatte sur Vin, Fromage et Fond

Si vous avez des attentes élevées, vous allez avoir des ressentiments et toutes sortes de tensions.

Je sais vous allez dire « Quoi ? Encore ?! », mais que voulez-vous... je fais ce qu'on pourrait appeler, de l'anxiété chronique. En réalité, j'ai toujours été un peu phobique. Y'a un tas de choses qui me dérange. Comme le ressac des vagues [...] â–º Lire la suite

Si vous savez que vous allez échouer, alors échouez glorieusement.

Si vous voulez faire de la mise en scène, n'achetez pas d'auto. Prenez le métro, l'autobus, ou allez à pied. Observez de près les gens qui vous entourent.

Le vin fait parler beaucoup, et l'on se confie trop dans ces moments d'ivresse.

La vraie douceur du vin est une saveur.

Le problème ce n'est pas d'avoir confiance en lui, c'est d'avoir confiance en vous. Allez à cheval !

Si tu veux être heureux une heure, bois un verre ; Si tu veux être heureux un jour, marie-toi ; Si tu veux être heureux toute ta vie, fais-toi jardinier.

Le fromage est le supplément d'un bon repas et le complément d'un mauvais.

Chaque jour est une connaissance de soi-même au plus profond de son âme. Si vous avancez sans vouloir comprendre qui vous êtes réellement, vous allez faire du "sur-place".

Le vin est le breuvage le plus sain et le plus hygiénique qui soit.

On a le peuple qu'on mérite, ça c'est le mien, faut jamais trop le mépriser, devient vite mauvais, très mauvais. Montre les crocs, méchant, mord tout ce qui bouge : tcape-le ! Encore une fois, allez tchape-le !

L'optimisme est important. Vous devez être un peu ridicule sur les objectifs que vous allez définir. Vous devriez essayer de faire des choses que la plupart des gens ne feraient pas.

Le verre est à moitié plein ou à moitié vide ? Cela dépend si vous versez ou buvez.

Un problème livré à lui-même se dessèche ou pourrit. Mais fertilisez un problème à l'aide d'une solution et vous allez en faire éclore des dizaines.

Dans cette direction-là, indiqua le Chat d'un mouvement circulaire de sa patte, vit un Chapelier, et dans cette direction-là, fit-il de l'autre, demeure un Lièvre de Mars. Allez voir celui que vous voulez : ils sont fous tous les deux.

Ah, c'est une chose plus enivrante que le vin d'être une belle jeune femme !

Vous me demandez si je suis athée ? ... je suis plus intéressé par notre vin d'ici que par leur au-delà.

Le cerveau n'est jamais bien sain que l'amour ou le vin n'abreuvent.

Lorsque vous êtes un pit-bull, que vous aimez ce que vous faites et que vous allez continuer à grandir, ce talent trouvera son chemin.

Le premier qui compara la femme à une rose était un poète, le second un imbécile.

Un sandwich polonais, c'est deux tickets de pain avec un ticket de jambon au milieu !

Après chaque expérience, vous grandissez, vous êtes enrichis avec quelque chose, et vous ne savez pas comment vous allez être dans six mois, vous ne savez pas ce que vous allez vouloir...

Un grand vin n'est pas l'ouvrage d'un seul homme, il est le résultat d'une constante et raffinée tradition. Il y a plus de mille années d'histoire dans un vieux flacon.

Miracle du vin qui refait de l'homme ce qu'il n'aurait jamais dû cesser d'être : l'ami de l'homme.

Le gastronomade va par toute la France chercher tel plat là où on le prépare le mieux, et il l'accompagne de vin et alcool de la même région.

Il suffit à la foule de la vue du sang pour lui en donner la soif, comme la première coupe de vin est le prélude d'une longue débauche.

Les femmes ont franchi le plafond de verre et se retrouvent de plus en plus dans les sièges du pouvoir.

La différence entre la participation et l'engagement est comme le jambon et les oeufs. Le poulet est impliqué; le cochon est engagé.

Mieux vaut vin de raisin que de mûre.