Le fromage est le supplément d'un bon repas et le complément d'un mauvais.
On ne peut ménager la chèvre et le chou.
On peut ne pas aimer les carottes, les salsifis, la peau du lait cuit. Mais le vin ! Autant voudrait-on détester l'air qu'on respire, puisque l'un et l'autre sont également indispensables.
Énorme, immobile, assis sur son train de derrière, il était là regardant la petite chèvre blanche, la dégustant par avance. Comme il savait bien qu'il la mangerait, il ne se pressait pas ; seulement quand elle se retourna, il se mit à rire méchamment.
Il est moins coûteux d'acheter son lait que d'avoir une vache.
Une chèvre ne croit jamais qu'un mortier est vide.
A force de gratter le sol, chèvre est mal couchée.
Qui s'est brûlé avec du lait souffle sur la crème glacée.
Le vin est le lait des vieillards.
Le secret est un lait sur le feu, il finit par se répandre si on n'y prend pas garde.
