Citations d'Eugène Briffault

Le fromage est le supplément d'un bon repas et le complément d'un mauvais.

- Tu veux du bacon ?

- Non, merci. C'est du porc.

- Pourquoi, t'es juif ?

- Nan, j'ai horreur du cochon. Ca craint c'est tout.

- Pourquoi ?

- Parce que c'est dégueulasse un porc. J'mange pas ce genre d'animal.

- [...] ► Lire la suite

Quand on n'avait rien à manger à la maison, mon père disait : « Ce n'est rien, Dieu nous le rendra. » Et il nous l'a rendu au centuple. On n'était pas particulièrement croyants, mais la phrase nous donnait de l'espoir.

Le dîner sera un peu retardé... ici Medor, ici Medor.

Beaucoup préfèrent vivre simplement chez eux que de manger richement à la table d'autrui.

La véritable cuisine sera toujours celle du terroir. En France le beurre, la crème et le vin en constitueront toujours les bases.

Au lieu de présenter du vin aux amis, il vaut mieux donner du riz cuit à manger trois fois par jour.

Los Angeles affiche partout le rêve du bien manger et du mieux vivre, comme en témoignent les publicités qui mettent en scène des stars glorifiant tel ou tel régime alimentaire, mais surtout elle a fait des substituts et des compléments alimentaires une des inventions les plus lucratives de notre époque.

Il faut manger pour vivre et non pas vivre pour manger. De même qu'il faut boire pour vivre et non pas vivre sans boire, sinon c'est dégueulasse.

À force de parler on se trompe ; à force de manger on fatigue son estomac.