Citation d'Alain Ducasse sur Autres, Passé et Cuisine

La vie : chacun de nous en fait une expérience nouvelle, personnelle et toute expérience, dure ou douce, l'homme doit en tirer du bien.

Choisir de sauver la vie à celui qui doit mourir, c'est vouloir partager son sort, car ici la volonté ne fait pas bouger les choses.

- Et va falloir vous y faire parce qu'à partir de maintenant, on va s'appeler « Les Chevaliers de la Table Ronde » !

- Ben heureusement qu'on s'est pas fait construire un buffet à vaisselle !

Les images malhabiles témoignent d'une belle fluidité de l'âme et d'une impatience à faire partager les émotions.

Ne laissez personne venir à vous et repartir sans être plus heureux.

L'expérience étant une habitude, ne s'acquiert qu'avec les années. Aussi se plait-on volontiers à confondre, en parlant de soi, l'âge et l'expérience. Et l'on donne le nom d'expérience à l'égoïsme, à la crainte, au goût de l'inaction, à tout ce [...] â–º Lire la suite

Il plus beau de transmettre aux autres ce qu'on a contemplé que de contempler seulement.

Autrefois les hommes chantaient en coeur autour d'une table ; maintenant c'est un seul homme qui chante, pour la raison absurde qu'il chante mieux. Si la civilisation l'emporte, bientôt un seul homme rira, parce qu'il rira mieux que les autres.

Vivre sans mémoire est une expérience inoubliable.

La table est le seul endroit où l'on ne s'ennuie jamais pendant la première heure.

Tu vises aussi mal que tu fais la cuisine mon ange.

J'ai appris par une expérience amère la leçon suprême pour conserver ma colère, et comme la chaleur conservée est transmutée en énergie, de même notre colère contrôlée peut être transmutée en une puissance qui peut déplacer le monde.

La véritable cuisine sera toujours celle du terroir. En France le beurre, la crème et le vin en constitueront toujours les bases.

J'écris à partir de mon expérience personnelle, mais il n'y a pas conflit avec ma vie privée. Personne ne croit vraiment ce que je raconte dans mes chansons.

Pauvre, celui qui fait cuire la cognée et du fer en attendant le bouillon.

Treize à table n'est à craindre qu'autant qu'il n'y aurait à manger que pour douze.

Une seule conversation à table avec un sage vaut mieux que dix ans passés dans les livres.

Au lieu de craindre la Russie, il serait temps d'essayer de la comprendre, de comprendre que, tiraillée entre deux mondes, c'est tout de même à l'Europe que ce grand pays s'identifie et que c'est son destin qu'il entend continuer à partager ? À nous d'y contribuer.

Prends mon amour. Un jour partager ma vie. Soyez mon plus cher, premier sur terre.

Le piratage n'est pas une mauvaise chose. Il permet de partager des choses autour de soi, et je pense que l'information, l'art et les idées doivent être partagés.

La politique, si vous vous avisez de penser à ceux qui vous la servent, il y a de quoi se lever de table et faire voeu de ne plus manger que des oeufs à la coque.

Aucune expérience humaine n'est dénuée de sens ou indigne d'analyse.

La normalité est une expérience plus extrême que ce que les gens veulent communément admettre.

J'ai donné ma jeunesse et ma beauté aux hommes et maintenant je donne ma sagesse et mon expérience aux animaux.

Les gens vont vous aimer alors qui ne vous ont jamais rencontré, ils pensent que vous êtes absolument merveilleux; et alors les gens vont aussi vous détester, pour des raisons qui n'ont rien à voir avec une expérience réelle avec vous.

La tombée de la nuit a toujours été pour moi le signal d'une fête intérieure et comme la délivrance d'une angoisse.

On n'a qu'une vie
Pourquoi la partager ?
Pourquoi vivre à deux
Si c'est pour vivre à moitié ?
Faut pas mélanger
L'amour et la pitié
Quand on est malheureux
On l'est bien plus à deux.

La condition humaine nous fait partager seulement ce que nous avons de meilleur, parce que nous sommes toujours en quête d'amour et d'acceptation.

Je suis né pour partager l'amour et non la haine.

A qui doit mourir du choléra, Dieu dépêche le microbe du choléra, de même qu'il décerne le microbe du coup de pied dans le cul à celui qui doit recevoir un coup de pied dans le cul.