Citation d'Alain Ducasse sur Autres, Passé et Cuisine

S'inquiéter ne vous mène nulle part. Si vous vous inquiétez de votre performance, vous avez déjà perdu. Entraînez-vous dur, montez, courez de votre mieux et le reste prendra soin de lui-même.

Un milieu élégant est celui où l'opinion de chacun est faite de l'opinion des autres. Est-elle faite du contre-pied de l'opinion des autres ? C'est un milieu littéraire.

Sanctionnant l'expérience universelle, encore mieux que ne peut le faire le catholicisme, le positivisme explique pourquoi le bonheur privé et le bien public dépendent beaucoup plus du coeur que de l'esprit.

Je fais de mon mieux dans le respect de moi-même, avec les cartes de l'instant, le reste appartient à la vie.

L'amour n'est pas mieux que la guerre, car les deux amènent la souffrance.

Il vaut mieux changer de classe qu'être déclassé.

Nous sommes à la fois instrument et fin, inventeurs et professeurs, acteurs et observateurs. Nous comprenons, et nous espérons que les autres comprennent, qu'à cet égard il existe une similitude entre la science, les connaissances spéciales et générales que notre [...] â–º Lire la suite

- Nouvelle technique : on passe pour des cons, les autres se marrent, et on frappe. C'est nouveau.

- Et les autres font ça aussi ?

- Ah non, ça c'est que nous. Parce qu'il faut être capable de passer pour des cons en un temps record. Ah non, là-dessus on a une avance considérable.

Les hommes n'ont que ce qu'ils méritent. Les autres sont célibataires !

Le cul est la chose au monde la mieux partagée.

Il n'est personne qui ait fait don spontanément d'une partie de sa propre liberté en vue du bien public ; cette chimère n'existe que dans les romans ; si elle était possible, chacun de nous voudrait que les pactes qui [...] â–º Lire la suite

La vie semble être occupée pour la plupart des gens et si vous savez que vous faites de votre mieux alors vous ne pouvez rien faire de plus.

Tout bonheur en ce monde vient de l'ouverture aux autres ; toute souffrance vient de l'enfermement en soi-même.

Il vaut mieux voir une fois que d'entendre cent fois.

Une personne qui ne s'occupe pas des affaires des autres mais qui s'occupe seulement des siennes est probablement millionnaire.

Nous voir nous-mêmes comme les autres nous voient confirmerait sans aucun doute la mauvaise opinion que nous avons d'eux.

Il vaut mieux ne jamais parler de son propre chef même si on pense que c'est un sale con.

La liberté, c'est être capable de compter sur le comportement que les autres auront.

La plupart des hommes utilisent leurs connaissances uniquement sous la direction des autres parce qu'ils n'ont pas le courage de penser de manière indépendante en utilisant leurs propres capacités de raisonnement. Il faut de l'audace intellectuelle pour découvrir la vérité.

Le mieux est de marcher. Car la vie est une traversée du désert.

La femme la mieux louée est celle dont on ne parle pas.

Ce qui importe, ce n'est pas de se donner, ni ce qu'on a à donner, mais ce que les autres ont besoin de recevoir.

N'avoir jamais et d'aucune façon besoin des autres et le leur faire voir, voilà absolument la seule manière de maintenir sa supériorité dans les relations.

Il vaut mieux garder ses souvenirs d'enfance en soi, plutôt que de tenter de les vérifier.

Les gens de cinquante ans aiment mieux que ceux de vingt ans, mais ils ne peuvent plus aimer tous les jours.

Nos devoirs, ce sont les droits que les autres ont sur nous.

- Tu crois que c'est vrai toi que si on ferme les yeux pile en même temps on peut rêver à la même chose ?

- Oui, oui je crois.

- Qu'on peut rêver que tu m'as jamais ramené là bas [...] â–º Lire la suite

Il n'y a que les filles bien qui tiennent un journal, les autres n'en ont pas le temps.

Le pire pour celui qui souffre, c'est de comprendre qu'il nest pas le seul, qu'il n'est pas victime d'une erreur ou d'une difficulté temporaire du monde, mais que tous les autres souffrent comme lui, mais que personne n'est épargné.

Être neutre, c'est profiter des embarras des autres pour arranger ses affaires.