Citation d'Anthony Bourdain sur Cuisine, Roi et Rue

L'image du livre de cuisine ne correspond jamais au résultat final.

Il y a des couleurs qui, isolées, paraissent insipides, mais manqueraient terriblement à un peintre exigeant, de même, il y a des épices qui, pris isolément, sont immangeables et sont cependant les éléments indispensables d'une grande cuisine réussie.

De droit divin, l'homme est le roi de la nature, et tout ce que la terre a produit a été créé pour lui.

Je ne crois plus au prince charmant. Maintenant, je crois au chantage et à la délation.

Certainement, Dieu est un très bon-enfant d'avoir donné le vin à l'homme. Si j'avais été Dieu, j'en aurais gardé la recette pour moi seul.

Je tiendrai dans une coquille de noix ; je m'y croirais au large et le roi d'un empire sans limites... si je n'avais pas de mauvais rêves.

Quelle vaisselle me définit en tant que personne ?

La médecine de groupe ? Quand tous vos amis et connaissances entreprennent de vous donner chacun sa recette pour soigner vous problèmes de santé.

Le mari idéal, c'est celui qui rentre tôt, fait les courses, la vaisselle et s'occupe des enfants. On en conclut que le mari idéal, c'est la femme !

Je déteste faire le ménage. Vous faites le lit, la vaisselle et six mois après, tout est à recommencer.

Si le repas est servi, toute personne présente est invitée.

Peter  : [à Lucy] Quand tu seras plus grande, tu comprendras...

[Baiser du prince Caspian avec Susan]

Lucy  : [à peter] Quand je serais plus grande, je comprendrais ?!

Edmund  : Bah moi, je suis plus grand et j'ai pas envie de comprendre...

La papauté n'est rien d'autre que le fantôme du défunt Empire romain, siégeant couronné sur sa tombe.

Le célibataire vit comme un roi et meurt comme un chien, alors que l'homme marié vit comme un chien et meurt comme un roi.

Le premier baiser est le mot prononcé de concert par quatre lèvres, qui fait du coeur un trône, de l'amour un roi et de la fidélité une couronne.

Le diable est le prince du lendemain.

De même que la cuisine doit laisser aux produits le goût de ce qu'ils sont, le cuisinier doit employer des mots qui ont le sens de ce qu'ils sont...

Rien ne remplace la chaleur d'une bande d'amis. Rien, ni le travail, ni l'argent, ni la vie familiale. Rien ne remplace ces moments où des amis se retrouvent, partagent leurs idées, leurs rêves, leurs repas ! Moi, en tout cas, [...] â–º Lire la suite

Le Poète est semblable au prince des nuées Qui hante la tempête et se rit de l'archer.

Peut-être sommes-nous encore moins capables de rencontrer des hommes que lorsque nous rêvions du prince charmant.

Organisation qui reproduit curieusement, à la fin du XXe siècle, le modèle césarien, si remarquablement mis au point par la légion romaine, puis par l'Empire romain. Mais le césarisme ne s'incarne plus en César. Il est devenu collectif. Hier, un roi se prenait pour l'État; aujourd'hui, l'État se prend pour le roi.

Un gros revenu est la meilleure recette du bonheur dont j'aie jamais entendu parler.

Pour "arriver", en littérature, une seule recette : dire très haut qu'on a du génie. Ça marche. Vous le répétez inlassablement et, à la fin, on vous croit.

L'esprit de la pièce (...), c'est que rien n'est plus grotesque que le tragique.

Les livres de cuisine n'ont d'autorité que lorsqu'ils sont signés par des hommes.

C'est difficile de mettre une laisse à un chien une fois qu'on lui a posé une couronne sur la tête.

Dissimuler, vertu de roi et de femme de chambre.

Etre égoïste, capricieuse, méchante, vaniteuse, c'est la recette la plus sûre pour garantir son propre bonheur.

Quand le prince peut ce qu'il veut, il y a grand risque qu'il veuille ce qu'il ne doit pas vouloir.

Si tu ne trouves pas d'ami sage, prêt à cheminer avec toi, résolu, constant, marche seul, comme un roi après une conquête ou un éléphant dans la forêt.