Citation d'Anthony Bourdain sur Temps, Nourriture et Simple

La pratique du zapping procure au téléspectateur l'illusion de la sélection consciente, alors qu'il ne répond souvent qu'à des réflexes immédiats d'ennui passager.

Tu n'as pas le souci de l'argent, du pain à gagner. Te voilà libre, et le temps t'appartient. Tu n'as qu'à vouloir. Mais il te manque de pouvoir.

Le vent de prospérité change bien souvent de côté.

Nous n'avons peut-être pas choisi le moment, mais le temps nous a choisis.

Pour prévoir l'avenir, il faut connaître le passé, car les événements de ce monde ont en tout temps des liens aux temps qui les ont précédés. Créés par les hommes animés des mêmes passions, ces événements doivent nécessairement avoir les mêmes résultats.

La conclusion résulte souvent de ce moment précis où vous en avez eu marre.

J'ai été pendant très longtemps musicien de jazz d'abord et chanteur de jazz amateur, tout en faisant mes études. Et puis j'ai décidé un beau jour de faire mon métier de la chanson. Et il fallait que j'allie en même [...] â–º Lire la suite

Parfois, si vous voulez réaliser quelque chose de grand, il y aura des boules de courbe. Il suffit de les esquiver de temps en temps.

Une rencontre, c'est quelque chose de décisif, une porte, une fracture, un instant qui marque le temps et crée un avant et un après.

Un diplomate, de nos jours, n'est qu'un maître d'hôtel qui a le droit de s'asseoir de temps à autre.

Les masses ouvrières sont toujours exploitées et opprimées par une minorité parasitaire qui, si elle ne disposait que de ses forces propres, ne pourrait maintenir sa domination un jour, une heure !

Je suis souvent tellement obsédé par les choses que je ne peux pas faire, que je gâche d'autres choses.

- Et les Indiens n'aiment pas travailler pour nous. Ils essaient tout le temps de s'enfuir, ce qui nous oblige à dresser de chiens. Quelquefois, ils préfèrent mourir, ils se jettent dans des ravins. Mais la vie d'un homme n'est [...] â–º Lire la suite

À un moment de ma vie, j'avais tout le temps besoin d'être amoureux.

Le désir de paraître habile empêche souvent de le devenir.

Hâtez-vous lentement ; et, sans perdre courage, Vingt fois sur le métier remettez votre ouvrage : Polissez-le sans cesse et le repolissez ; Ajoutez quelquefois, et souvent effacez.

Qu'est-ce que la perfection, sinon un concept variable suivant le lieu, le temps et les autres circonstances ?

A quatre-vingt-quatre ans, on a pas de temps à perdre. On a plutôt du temps à tuer.

Il est dans la nature des choses que tout homme ait pitié de lui-même. Mais aujourd'hui, il est temps d'avoir pitié de Dieu.

Comme au temps des plus anciens, nommer c'est reconnaître, c'est faire exister, c'est rendre éternel.

Celui qui parle à coeur ouvert est souvent invité à fermer sa gueule.

La moquerie est souvent le résultat d'une pauvreté d'esprit.

Le fantasme aide à passer n'importe quel temps de veille ou d'insomnie ; c'est un petit roman de poche que l'on peut ouvrir partout sans que personne y voie rien.

J'ai tout le temps envie de raconter des histoires. Réaliser des films est mon métier, je joins l'utile à l'agréable.

L'autorité de ceux qui enseignent nuit la plupart du temps à ceux qui veulent s'instruire.

Nous devons utiliser le temps avec sagesse et toujours réaliser que le moment est toujours venu de faire le bien.

En temps de guerre, le soldat a droit à une médaille quand il sait tirer et à un médaillon sur sa tombe quand il ne s'en tire pas.

Les plus beaux poèmes d'amour sont la plupart du temps rédigés après que l'amour est fini.

Le trop d'attention qu'on met à observer les défauts d'autrui fait qu'on meurt sans avoir eu le temps de connaître les siens.

Mes chansons sont essentiellement mes journaux intimes. Certains de mes meilleurs compositeurs sont sortis du temps quand j'ai traversé un cauchemar personnel.