Citation de Philippe Bouvard sur Cuisine, Propre et Estomac

La nouvelle génération n'ose plus dire qu'elle fait des chansons : on fait des "titres". Je ne sais pas s'ils sont cotés en Bourse !

Le genre humain, qui devrait avoir six mille ans de sagesse, retombe en enfance à chaque nouvelle génération.

S'il y a un plat universel, ce n'est pas le hamburger mais bien la pizza, parce qu'elle se limite à une base commune - la pâte - sur laquelle chacun peut disposer, agencer et exprimer sa différence.

D'une manière générale, l'humain éprouve peu de plus vifs plaisirs que celui d'apprendre une nouvelle à quelqu'un.

L'argent est une nouvelle forme d'esclavage, et se distingue de l'ancien simplement par le fait qu'il est impersonnel - qu'il n'y a pas de relation humaine entre maître et esclave.

La cuisine du Périgord est sans beurre et sans reproche.

Autrefois, quand les gens inventaient une nouvelle fonction, ils avaient quelque chose d'utile à l'esprit.

J'ai étudié le cinéma à l'université donc j'avais une approche très classique du cinéma. J'ai étudié tous ces films muets, puis les films des années 1940, la Nouvelle Vague, les derniers films hollywoodiens. Maintenant, je me rends compte, en tant [...] â–º Lire la suite

C'est une impression de paradis que j'ai encore. Les galettes de bouse, les tranchées d'eau dans la terre noire. Tout plat l'horizon gris océan ou pas, mais comme. Le plancher rugueux, terreux du wagon, avec les têtes brillantes des clous [...] â–º Lire la suite

- T'as qu'un mot à dire et je prends à gauche.

- À gauche ? Pour aller où?

- Au Washington Bridge, on fille vers l'Ouest, on te fait soigner quelque part et on reprend la route, on cherche une [...] â–º Lire la suite

Dans la nouvelle scène je suis le seul qui sort du lot. Je suis le seul écrivain potable depuis Victor Hugo.

Le plat s'mange froid si y'a l'temps d'attendre.

J'aime un poulet rôti bien rôti et des oeufs cuits de différentes façons, comme au plat ou brouillés. C'est réconfortant pour moi.

La vraie cuisine est une forme d'art. Un cadeau à partager.

Chaque matin, à me réveiller encore sous la voûte céleste, je sens que c'est pour moi la nouvelle année.

Bouillabaisse : seul plat français permettant de facturer la rouille au prix du fer forgé.

Le fait d'accepter d'être sous surveillance permanente montre qu'une nouvelle conception de l'identité voit le jour.

Devant la cuisine anglaise, il n'y a qu'un seul mot : "soit !".

Bambou a été pour moi la meilleure des personnes. Elle a empêché Serge de se ruiner, de s'abîmer, elle lui a donné un enfant, une nouvelle famille, elle était jeune, belle, et elle tolérait sa façon de lui parler (...) [...] â–º Lire la suite

La bonne cuisine n'est pas forcément chère.

Il y a quatre ans et sept ans, nos pères ont fait naître sur ce continent, une nouvelle nation, conçue dans la Liberté, et dédiée à la proposition que tous les hommes sont créés égaux.

De même que la cuisine doit laisser aux produits le goût de ce qu'ils sont, le cuisinier doit employer des mots qui ont le sens de ce qu'ils sont...

Si le christianisme avait été une nouvelle école de pensée, cette école serait fermée depuis longtemps.

Un second mariage est comme un plat réchauffé.

Le coeur a ses raisons que le portefeuille valide.

Je ne redeviendrai jamais la Lady Gaga d'avant, celle que tout le monde connaissait, je serai toujours une nouvelle moi.

On ne peut pas faire de cuisine si l'on aime pas les gens.

Toute idée nouvelle a besoin, comme une plante, d'enfoncer ses racines.

Je cuisine seulement lorsque je suis amoureuse.

La même femme est presque toujours la même femme ; le même plat n'est jamais le même plat.