Citation d'Aymeric Caron sur Sommes, Pourquoi et Ours

Pourquoi sommes-nous obligés de cuire la chair d'un animal pour tuer les bactéries dangereuses ? Aucun carnivore ne se plie à cette contrainte : les lions ou les ours ne tombent pas malades quand ils mangent de la viande crue !

Aymeric Caron
Journaliste (1971 - )

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