Citation de Marco Polo sur Vin, Douceur et Saveur

Nous cherchons du vin quand nous devrions chasser du pain.

Le ciel fit l'eau pour Jean-qui-pleure Et fit le vin pour Jean-qui-rit.

La douceur de ta peau, les contours de ton corps de rêve, ta beauté époustouflante et tes lèvres si douce forment un beau paysage que je ne peux me lasser de contempler.

Du temps qu'on l'aimait, lasse d'elle-même,
Elle avait juré d'être cet amour,
Elle en fut le charme et lui le poème,
La terre est légère aux serments d'un jour.

Ce soir-là, assis dans un bunker à l'extrême est de la base, j'imaginai ma mort sous toutes ses coutures. Je sirotai une bouteille de Royal Horse et regardai par l'entrée circulaire du conduit les immeubles et les minarets se teinter de violet et de noir au fil de la nuit. J'envisageai tout.

La gourmandise tue plus de gens que l'épée.

Ô femmes sépharades ! À l'hypocrisie si forte qu'elles sont capables d'enlacer tendrement leur pire ennemie, juste après souhaité sa mort ! Ô étrange douceur sépharade, si proche de la douleur.

Le charme c'est de la beauté donnée à la laideur.

Provençaux, voici la coupe,
Qui nous vient des Catalans,
Tour à tour buvons ensemble,
Le vin pur de notre cru,
Verse-nous la poésie,
Pour chanter tout ce qui vit,
Car c'est elle l'ambroisie,
Qui transforme l'homme en Dieu.

La véritable cuisine sera toujours celle du terroir. En France le beurre, la crème et le vin en constitueront toujours les bases.

N'employez aucun parfum si ce n'est le charme des pensées.

Le vin, c'est mettre des mots sur des sensations... Sensibilité errante, c'est le sentiment qui existe. Le vin, c'est le diable ! A chaque bouteille vient une âme dedans.

Mes films et mon vin sont dans le même entrepôt.

Le vrai bonheur, c'est toi, c'est ta voix, c'est ton regard, c'est tout ce qui me charme et m'enivre.

Quand mon verre est vide, je le plains ; quand mon verre est plein, je le vide.

On me dit : mange, toi, et bois ! Sois heureux d'avoir ce que tu as !
Mais comment puis-je manger et boire, alors
Que j'enlève ce que je mange à l'affamé,
Que mon verre d'eau manque à celui qui meurt de soif ?
Et pourtant je mange et je bois.

La gourmandise dans le mensonge finit souvent pas suggérer la saveur réelle des choses.

L'assurance est amoureuse de la précaution, qui elle-même est sous le charme de La méfiance.

Ce qui est amusant, c'est de jeter une bouteille à la mer et de croire qu'elle rapportera la réponse.

Le gastronomade va par toute la France chercher tel plat là où on le prépare le mieux, et il l'accompagne de vin et alcool de la même région.

- Mais ou t'étais passé ?! Ça fait des heures que je t'attends ! Et j'ai fait ce truc débile, ridicule, embarrassant et humiliant ! Et j'allais te dire que ce que tu vois la c'est notre cuisine, et la c'est notre salon, [...] â–º Lire la suite

Vivre avec un homme qu'on n'aime pas relève d'une sorte d'alcoolisme, alors que prendre un verre à l'occasion, c'est excellent pour la santé.

Le verre est à moitié plein ou à moitié vide ? Cela dépend si vous versez ou buvez.

Les gens n'ont de charme que par leur folie. Voilà ce qui est difficile à comprendre. Le vrai charme des gens c'est le côté où ils perdent un peu les pédales, c'est le côté où ils ne savent plus très [...] â–º Lire la suite

Un verre de Riesling, jaune comme or, C'est une joie à chanter, Et surtout quand deux chères mains Apportent la bouteille.

Heureuse la famille qui, dans l'union la plus pure, coule au sein de l'amitié et de l'amour ses paisibles jours, et semble n'avoir qu'un coeur à tous ses membres ! Ô innocence des moeurs, douceur d'âme, antique simplicité, que vous êtes aimables !

Tout ami est à l'égal du vin le plus vieux de ta cave : Prends-en sagement, Lève le verre doucement.

Que la douceur de l'amitié soit faite de rires et de plaisirs partagés.

Il faut mettre de l'eau dans son vin pour qu'il n'y ait pas d'eau dans le gaz !

La vie, même avec la gloire qui est la plus belle chose humaine, est une chose vide et sans saveur quand on n'y mêle pas toujours absolument Dieu.