Citation de Joël Robuchon sur Violence, Dire et Cuisine

Le naturel est bien plus sûr : Le mot doit mûrir sur l'idée, Et puis tomber comme un fruit mûr.

Plusieurs victimisations seront des provocations qui apporteront justement une violence non naturelle de défense.

Chaque époque a ses libertés et ses interdits, je pense que l'on peut dire des choses aujourd'hui, que l'on ne pouvait pas dire à l'époque de Desproges ou de Le Luron.

Réfléchir, c'est à dire à écouter plus fort.

Les choses qui vont sans dire vont mieux en les disant.

Ne te réjouis pas si l'amitié t'autorise à dire des paroles désagréables à tes amis proches. Plus tu deviens proche de quelqu'un, plus le tact et la courtoisie sont nécessaires.

On ne peut dire à quel moment précis naît l'amitié. Si l'on remplit un récipient goutte à goutte, il finit par y en avoir une qui le fait déborder ; ainsi, lorsque se succèdent les gentillesses, il finit par y en avoir une qui fait déborder le coeur.

Un jour. C'est un mot dangereux. C'est vraiment juste un code pour 'jamais'.

La liberté d'expression, c'est s'octroyer la possibilité de dire ce qu'il est interdit de dire. Dire seulement ce qui est permis, n'est pas l'usage d'une liberté mais l'usage d'un droit. Un droit pas essence est limité. La liberté est infinie, ou elle n'est pas.

Contrairement à Pythagore, je ne refuse pas de maltraiter ou de manger un animal car je pourrais manger un de mes anciens amis. Je refuse de maltraiter cet animal car je pourrais être lui.

Impossible est un mot que l'on ne trouve que dans le dictionnaire des imbéciles.

Il jouait du piano debout
C'est peut-être un détail pour vous
Mais pour moi, ça veut dire beaucoup
Ça veut dire qu'il était libre
Heureux d'être là malgré tout.

Fonder une famille, chérir son épouse et ses enfants; les prendre jour et nuit dans ses bras, leur dire je t'aime, je vous aime, vous êtes tout pour moi, sans vous je n'existe pas, voilà l'unique but d'une vie.

L'homme pauvre fait sa cuisine avec de l'eau.

Un acteur ne peut pas dire non, c'est contre son travail. S'il veut le rôle, il doit dire oui.

J'aime jouer des personnages étranges. Certaines personnes pourraient dire que cela a quelque chose à voir avec une partie cachée de moi-même, mais je pense que c'est beaucoup plus simple que cela : les gens normaux ne sont tout simplement pas très intéressants.

La cuisine est devenue un art, une science noble ; les cuisiniers sont de gentilshommes.

Vous pouvez dire que la Terre est plate, mais cela ne signifie pas que vous allez tomber du bord.

C'est un vieil art que la cuisine car il remonte jusqu'à Adam.

En mathématiques, "évident" est le mot le plus dangereux.

- Tu es tellement belle !

- C'est parce que je suis amoureuse !

- Non ! Tu es belle parce que je suis amoureux !

- Quoi c'est l'amour qui te rend aveugle ?

- Nan c'est pas ce que je voulais dire !

- N'empêche que c'est quand même un petit peu vrai !

J'ai envie de vous dire que quand on n'apprend plus, c'est qu'on est foutu.

Ce n'est pas la violence de quelques-uns qui me fait peur, c'est le silence du plus grand nombre.

- Alors y a du nouveau ?

- Non rien.

- Ça me tue de pouvoir rien faire.

- Bon je vais aller faire ce que j'ai à faire.

- À bon tu crois vraiment que c'est le bon jour ?

- [...] â–º Lire la suite

La possession de la terre, la propriété, les loyers, les dividendes, les impôts, les amendes judiciaires, la censure, les droits d'auteur et les marques, tout cela est garanti par la menace de l'application de la violence d'état.

Intégrer, cela veut dire absorber en soi un peuple jusqu'à ce que rien ne subsiste de lui qu'un souvenir et les mensonges odieux des manuels d'histoire.

Dès que quelqu'un comprend qu'il est contraire à sa dignité d'homme d'obéir à des lois injustes, aucune tyrannie ne peut l'asservir.

Le meilleur ami, avait-il coutume de dire alors, c'est celui qui vient de mourir.

C'est le propre de la dépression : on ne peut pas croire qu'un jour on ira mieux. Les amis bien attentionnés qui vous disent "tu t'en sortiras", on les regarde avec accablement et même on leur en veut : c'est [...] â–º Lire la suite

Je passe mes week-ends à dormir et regarder des DVD, et à manger dans les restaurants dans un rayon de 2 pâtés de maisons de mon appartement.