Citation d'Alain Ducasse sur Mémoire, Très et Goût

La mémoire est un don précieux. Quand on le possède, le passé n'existe pas.

Pour parler simplement, nous pouvons considérer cet état de méditation comme une cessation momentanée des fonctions physique, émotionnelle et mentale.

Le mépris vient de la tête, la haine vient du coeur et l'un exclut l'autre.

L'espoir est une mémoire qui désire.

Tout le mal de ce monde vient de ce qu'on n'est pas assez bon ou pas assez pervers.

L'amour vient plus naturellement au coeur humain que son contraire.

L'incertitude est le pire de tous les maux jusqu'au moment où la réalité vient nous faire regretter l'incertitude.

Un état d'esprit positif n'est pas simplement bon pour vous, il profite à tous ceux avec qui vous entrez en contact, changeant littéralement le monde.

Quelque chose de très important vient de se casser à jamais, tout de suite, là. On vient de broyer sous nos yeux les jouets de notre enfance, six cents morts, l'innocence va désormais se traduire vice civique légal. C'est-à-dire : cercle, parfaitement carré.

La mémoire est souvent la qualité de la sottise : elle appartient généralement aux esprits lourds, qu'elle rend plus pesants par le bagage dont elle les surcharge.

La peinture remonte des coups de pinceau comme un poème naît des mots. Le sens vient plus tard.

Comme il ne me reste pas énormément de temps mon discours sera bref... comme ma vie. Arrivés au terme de cette première période de notre vie (jeunes diplômés), nous avons tous tendances à vouloir nous remémorer les choses agréables et [...] â–º Lire la suite

Un concerné n'est pas forcément un imbécile en état de siège pas plus qu'un concubin n'est obligatoirement un abruti de nationalité cubaine.

Quand on vit enfin, on ne réfléchit pas sur ce qu'on vit : on en profite tout simplement. Le questionnement vient après, une fois que le corps s'est délesté de sa fureur de vivre.

Le jour vient où une seule carotte, fraîchement observée, déclenchera une révolution.

La mémoire est un drôle de brouillard.

Le mariage est un état trop parfait pour l'imperfection de l'homme.

Celui qui a une mémoire remarquable des mots a rarement une heureuse compréhension des choses.

Je vivais à deux cents à l'heure ma vie que je voulais romanesque. Impossible pourtant aujourd'hui de mettre de l'ordre dans ma mémoire mille éclairs mille nuits toutes pareilles pourtant mille petits matins avec le même chagrin, les bouts de bonheur. Les mêmes odeurs. C'est important les odeurs pour la mémoire. C'est l'habit du visible.

Il est d'étranges soirs où les fleurs ont une âme,
Où dans l'air énervé flotte du repentir,
Où sur la vague lente et lourde d'un soupir
Le coeur le plus secret aux lèvres vient mourir.
Il est d'étranges soirs, où les fleurs ont une âme,
Et, ces soirs-là, je vais tendre comme une femme.

Notre tête ne serait-elle pas assez grande pour contenir à la fois la mémoire et imagination ?

L'art est une émotion supplémentaire qui vient s'ajouter à une technique habile.

On écrit suivant l'inspiration.Tout vient sous la plume par accident.

Bonsoir Londres. Permettez-moi tout d'abord de vous présenter mes excuses pour cette interruption. J'aime, comme beaucoup d'entre vous le confort du train-train quotidien, le sentiment de sécurité et la tranquillité que procure ce qui est familier et répétitif. Je les [...] â–º Lire la suite

On peut voir, dans bien des ouvrages relatifs à l'agriculture, la surprise que ressentent les auteurs des résultats étonnants obtenus par les jardiniers, qui n'avaient à leur disposition que de biens pauvres matériaux ; toutefois, le procédé est bien simple, [...] â–º Lire la suite

La mémoire est le désir satisfait.

Ma mémoire est surmenée par ces longs débats.

Ma mémoire est fantasque - et parfois il m'arrive de parler très fort à l'oreille d'un myope.

Le changement est d'abord un état d'esprit.

J'ai une mémoire excellente mais je ne me souviens pas des choses comme elles sont.