Citation de Jean Anthelme Brillat-Savarin sur Seul, Non et Chocolat

Chocolat : le mélange de l'amande du cacao grillée avec le sucre et la cannelle ; car avec du cacao tout seul, on ne fait que de la pâte de cacao et non du chocolat.

Jean Anthelme Brillat-Savarin
Homme de loi, Magistrat (1755 - 1826)

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