Citation d'Edmond et Jules de Goncourt sur Cuisine, Livres et Italienne

La vengeance, le morceau le plus sucré de la bouche qui ait jamais été cuisiné en enfer.

Si nous sommes livrés à nos propres forces, il y a toutes les raisons d'être pessimiste. Mais si on croit à des forces supérieures à l'homme, alors on peut être optimiste.

Les grands livres sont ceux qui grandissent de concert avec l'homme.

L'homme pauvre fait sa cuisine avec de l'eau.

L'image du livre de cuisine ne correspond jamais au résultat final.

Nous vivons trop dans les livres et pas assez dans la nature.

Les livres sont des amis froids et sûrs.

Trouvez-moi un homme qui vit seul et dont la cuisine est propre en permanence, et neuf fois sur dix je vous montrerai un homme tout à fait détestable.

Les livres dits révélés sont des productions humaines, marquées par leur époque, pleines de contradictions, d'erreurs matérielles, visiblement interpolées, donc incapables de fonder une certitude.

Certains livres semblent avoir été écrits, non pour nous instruire, mais pour qu'on sache que l'auteur savait quelque chose.

La cuisine japonaise, si elle est servie dans un endroit trop bien éclairé, dans de la vaisselle à dominante blanche, en perd la moitié de son attrait.

Je veux bien qu'on me maquille et qu'on me coiffe, mais je ne vais pas perdre du poids parce que quelqu'un me dit de le faire. Je fais de la musique pour être une musicienne et pas sur la couverture de Playboy.

Plaise au roi de me donner cent livres
Pour acheter livres et vivres.
De livres je me passerais
Mais de vivres je ne saurais.

Les livres ont leur destin.

Je n'ai pas d'ordinateur. Je ne méprise pas du tout l'informatique, tous mes amis écrivent à l'ordinateur, mais moi j'écris mes articles avec un stylo et mes livres avec un crayon. C'est la seule névrose que j'ai : je ne dois pas perdre mon crayon. Je sais qu'un livre, c'est quatre crayons.

Un best-seller est généralement un méchant livre dont la vente permet à l'éditeur de publier d'autres livres tout aussi mauvais mais qui ne se vendent pas.

De bons amis, de bons livres et la conscience somnolente, voilà le secret du bonheur.

Cette cuisine est un monde dont la cheminée est le soleil.

Le meilleur moment, le meilleur voyage, c'est le sommeil, dans le noir sous une couverture et à l'abri du noir.

Les champignons ressemblent aux péchés : pour les déguster, il faut prendre des risques.

Tous les bons livres sont pareils. Ils sont plus vrais qu'aurait pu l'être la réalité.

Lorsque vous êtes passionné par la vie, ça vous garde jeune. Parfois je me lève à 4 heures du matin juste pour voir à quoi ressemblent mes roses.

Les vieilles civilisations se reconnaissent à l'excellence de leur cuisine et au raffinement de leur politesse.

Les hommes lisent des livres et déclament des poèmes ; les femmes doivent savoir broder et coudre.

Un peu plus d'argent, un peu plus d'aide et, pour ce qui est du volume de la production, je serais un nouveau Victor Hugo ou un nouveau Balzac.

J'ai investi dans un snack. C'est une entreprise familiale. Après la musique, la cuisine est une de mes passions.

Nom de dieu je sais très bien comment c'est la révolution ! C'est les gens qui savent lire dans les livres qui vont voir ceux qui savent pas, et les voilà qui disent le moment est venu de changer tout ça ! [...] â–º Lire la suite

Une valeur galvaudée et une illusion démasquée ont le même pitoyable corps, elles se ressemblent et rien n'est plus aisé que de les confondre.

Certains moments de notre vie ressemblent à une éclipse où ni l'espoir ni le désespoir n'ont de poids.

Les conteurs d'histoires ressemblent aux gens qui vivent d'emprunt, leur crédit ne dure pas.