Citation de Jean Anthelme Brillat-Savarin sur Qualités, Indispensable et Cuisinier

Mieux vaut se mettre sérieusement à quelque chose de médiocre que de rêver éternellement à la perfection.

Trouvez-moi un homme qui vit seul et dont la cuisine est propre en permanence, et neuf fois sur dix je vous montrerai un homme tout à fait détestable.

Afin d'être aussi libre que possible dans ma propre imagination, je ne peux pas prendre de positions fermées.

Tout le mal du mauvais provient de son propre fait, tandis que le bon est une absence de fait.

Une des qualités fondamentales pour vivre à deux c'est la générosité.

L'avantage de faire son propre panégyrique est que l'on peut en rajouter exactement là où on veut.

Ne cours jamais te prodiguer au-dehors avant de t'être donner audience à toi-même. Comment voudrais-tu que les autres s'intéressent à une créature qui ne trouve pas en elle de quoi jouir de sa propre société ?

Rien ne m'exaspère davantage que les gens qui parlent sans cesse d'eux-mêmes sous prétexte que c'est le seul sujet qu'ils connaissent. On perd, en les écoutant, un temps précieux qu'on pourrait consacrer à sa propre personne.

La raison universelle n'a plus sa place dans la philosophie multiculturaliste qui domine aujourd'hui la planète... Ce n'est plus le cogito qui est le propre de l'homme mais le credo.

"Con" exige un adjectif qui l'accompagne. Le vrai con, le sale con, le petit con, le pauvre con, etc. Sinon ça ne veut rien dire.

Plus la démocratie sociale se développe, grandit et devient plus forte, plus les masses éclairées des travailleurs prendront leur propre destin, la direction de leur mouvement et la détermination de sa direction dans leurs propres mains.

Le degré sublime de l'humilité est de ne pas seulement reconnaître sa propre abjection, mais de l'aimer.

Le courage est la première des qualités humaines car elle garantit toutes les autres.

Les États-Unis doivent goûter à leur propre poison.

En occupant les autres de leur propre intérêt, on les empêche de nuire à l'intérêt d'autrui.

Ce qui compte pour moi, c'est ma propre estimation, et je suis très dur avec moi-même. Je dois être fier de ce que j'ai fait et je travaille dur pour cela. J'ai eu une éducation très chrétienne... beaucoup de culpabilité. Une bonne chose, ça vous garde sain d'esprit.

Les grands hommes font leur propre piédestal ; l'avenir se charge de la statue.

Personne ne gouverne seul sa propre vie, personne n'est seul , même quand il l'est le plus : il y a toujours des mains à l'autre extrémités des fils.

Le rire est le propre de l'homme, le savon aussi...

Tout comme l'océan a des vagues ou le soleil a des rayons, le propre rayonnement de l'esprit est ses pensées et ses émotions.

L'oubli est la condition indispensable de la mémoire.

Qu'est-ce qu'un suicidé ? Son propre bourreau ou sa propre victime ?

Il convient en toutes choses de se mesurer à sa propre force, et de ne point se lier ni s'associer à de plus puissants que soi.

Faire le malin est le propre de tout imbécile.

Seul, le médiocre est toujours à son meilleur.

Nous créons notre propre réalité par la manière dont nous choisissons de percevoir le monde extérieur.

L'homme qui ne connaît pas sa propre mesure est un homme ruiné.

Le problème des hommes, c'est qu'ils négligent leur propre champ pour aller ensemencer celui des autres.

Etrange à quel point la mort d'un autre vous ramène inévitablement à votre propre vie. Tout est si éphémère.

Le propre du chef ? Penser qu'il ne dépend pas de ses subordonnés.