Citation de Maurice Barrès sur Jour, Cuisine et Feu

Le désespoir est un plat qui, invariablement, revient sur notre table.

Entre un penseur et un érudit, il y a la même différence qu'entre un livre et une table des matières.

Je pense que la convivialité est un ingrédient très important pour la vie de famille.

Un bon vin, une bonne viande, un bon fromage, pour moi, c'est la gastronomie française.

Quand [Julia Marie Pacino] avait 5 ou 6 ans, nous étions dans un restaurant italien, et des personnes sont venues à table et me demandaient un autographe et elle est partie se cacher sous la table.

Qui parle beaucoup à table a encore faim en se levant.

Les généraux ont cessé d'aller goûter la soupe depuis que les politiciens en ont fait leur plat préféré.

La gastronomie est devenue mondiale et il est important que la cuisine française soit portée par des chefs.

L'amour est un plat vite écoeurant, quand le mariage lui sert de sauce.

Le pouvoir est un but où presque toujours on arrive plus vite à plat ventre que debout.

Une once de sauce couvre une multitude de péchés.

Si on veut se mettre en couple, l'important c'est d'être réaliste. Une fille mettable, qui fait à bouffer, qui n'a aucune habitude dégoûtante et te supporte tel que tu es, sans chercher à te mettre au pas et te faire aimer les légumes verts, on ne peut pas en demander beaucoup plus à l'amour.

L'homme heureux, c'est celui qui aide sa femme à passer le manteau de fourrure qu'elle a acheté avec ses économies de jeune fille juste avant leur rencontre.

S'il y a un plat universel, ce n'est pas le hamburger mais bien la pizza, parce qu'elle se limite à une base commune - la pâte - sur laquelle chacun peut disposer, agencer et exprimer sa différence.

Je cuisine seulement lorsque je suis amoureuse.

La cuisine c'est un art qui, pour ne pas s'abâtardir, a besoin de fantaisie, d'un petit grain de folie.

Vous ne pouvez pas participer à la table du Seigneur et à la table des démons.

Ceux qui ont horreur de sortir des sentiers battus se demandent comment on peut rêver de passer un hiver dans le froid, le vent et l'obscurité. Que peut-on y trouver ? Je n'en sais rien - à moins que ce ne soit : des gens, de la mer, du ciel.

Mon père est un excellent cuisinier et je pense que j'ai hérité de son savoir. J'adore la nourriture et j'adore la cuisine en général. Je n'ai pas de menu en particulier, j'aime simplement faire des plats traditionnels qui, je l'espère, continuent à faire plaisir à mes proches.

Lit. Table de multiplication.

Bouillabaisse : seul plat français permettant de facturer la rouille au prix du fer forgé.

Si vous n'êtes pas quelqu'un qui a un amour naturel pour vous-même, il est difficile de laisser aller votre désir de plaire aux autres, et ce n'est vraiment pas un ingrédient pour une vie heureuse.

L'eau bouillante est-elle moins bouillante en hiver qu'en été ?

Un cuisinier, quand je dîne Me semble un être divin Qui du fond de sa cuisine Gouverne le genre humain.

Que veut une femme? Etre aimée. Pas pour sa cuisine ni son écriture : pour elle-même.

Il y a dans la mise en scène d'un bon repas autre chose que l'exercice d'un code mondain ; il rôde autour de la table une vague pulsion scopique : on regarde (on guette ?) sur l'autre les effets de la nourriture.

Pourquoi je travaillerai pas pour la NSA ? Ça c'est une colle ! Je vais essayer d'y répondre.

Disons que je travaille à la NSA et qu'on dépose un code sur mon bureau, un code réputé inviolable, mettons que je tente ma [...] â–º Lire la suite

Autrefois les hommes chantaient en coeur autour d'une table ; maintenant c'est un seul homme qui chante, pour la raison absurde qu'il chante mieux. Si la civilisation l'emporte, bientôt un seul homme rira, parce qu'il rira mieux que les autres.

Les manteaux de duc traînent dans leur fourrure - Pendant que des grandeurs on monte les degrés - Un bruit d'illusions sèches et de regrets - Comme, quand vous montez lentement vers ces portes - Votre robe de deuil traîne des feuilles mortes.

Il neige au fond de soi, dans un hiver inaccessible où le léger l'emporte sur le lourd.