Citation de Paul Bocuse sur Bonheur et Cuisine

On met du beurre au fond du plat pour pas que le gratin colle.

La vengeance, le morceau le plus sucré de la bouche qui ait jamais été cuisiné en enfer.

Le bonheur n'a décidément rien à voir avec le confort : aujourd'hui, on est de mieux en mieux chez soi et de moins en moins bien dans sa peau. Il ne faut pas confondre vie intérieure et vie à domicile.

Le bonheur n'est peut-être que le résultat d'une comparaison.

Apprends la sagesse dans la sottise des autres.

Par bonheur la roue a été inventée avant la voiture ; le bruit du trafic aurait été insupportable.

La vraie sagesse est de ne pas sembler sage.

La véritable sagesse ne connaît ni préjugé ni prévention ; le vrai seul l'intéresse et le bien général la guide.

Le bonheur sexuel préfigure l'Age d'Or de l'humanité.

Il avait une telle facilité de vivre, qu'il rendait le bonheur contagieux. Et être heureux n'était plus un choix mais une évidence.

La vérité, c'est un attrape-nigaud, ou plutôt, c'est un plat que chacun cuisine à sa façon. Seulement, il y a de bons et de mauvais cuisiniers.

Les racines de la créativité de la cuisine sont des personnes affamées qui essaient de comprendre comment prendre quelque chose qui n'est pas particulièrement frais ou tendre et le transformer en quelque chose de délicieux que tout le monde aimera.

Le bonheur ou le malheur, à partir du moment où l'on possède de quoi se nourrir, se couvrir, se loger, on les porte en soi.

Les riches sans sagesse sont-ils autre chose que porcs engraissés par le son ? Les pauvres qui ne comprennent rien, que sont-ils, sinon des ânes malheureux condamnés à porter la charge ?

Le plus souvent, on cherche le bonheur comme on cherche ses lunettes, quand on les a sur le nez.

Souvenez-vous bien que le bonheur est une question d'énergie.

Tout s'achète : l'amour, l'art, la planète Terre, vous, moi... Surtout moi. L'homme est un produit comme les autres. Avec une date limite de vente. Je suis publicitaire. Je suis de ceux qui vous font rêver des choses que vous n'aurez [...] â–º Lire la suite

La sexualité est une tendance purement égocentrique qui pousse l'homme à ne rechercher que son plaisir, même s'il doit le faire au détriment de son partenaire. Au contraire, l'amour pense tout d'abord au bonheur de l'autre, il est basé sur [...] â–º Lire la suite

Il n'y a pas de bonheur parfait ! dit l'homme quand sa belle-mère mourut et qu'on lui présenta la note des pompes funèbres.

Le bonheur de l'homme, en amour, se proportionne à la liberté dont jouissent les femmes.

Nous ne sommes pour la plupart que les contemporains du bonheur ; on en parle autour de nous, mais nous mourrons sans l'avoir connu.

Un prix Nobel a décrit le bonheur comme étant l'accomplissement de plus que ce que vous n'étiez en droit d'espérer.

Tes tendres mots d'amour,

Combien de lettres d'amour m'as tu envoyées
Depuis que nos chemins se sont croisés ?
J'ai tant reçu de beaux poèmes sensuels
Tes jolis mots avaient les couleurs ciel

Aujourd'hui je prends ma plume pour t'écrire
Combien je t'aime, c'est avec mon [...] â–º Lire la suite

La sagesse vaut mieux que la force, mais la sagesse du pauvre est méconnue et ses paroles, personne ne les écoute.

Le bonheur est la plus cruelle des armes aux mains du temps.

Je veux donner un peu de bonheur même si je n'ai pas eu grand chose pour moi. La musique a enrichi ma vie et, espérons-le, à travers moi un peu, le public. Si quelqu'un sortait d'un opéra plus heureux et en paix, j'ai atteint mon but.

Le vrai bonheur ne dépend d'aucun être, d'aucun objet extérieur. Il ne dépend que de nous...

Ecrire, c'est le bonheur de tourner le dos à la société.

Il n'est point de bonheur sans nuage.

De même que la cuisine doit laisser aux produits le goût de ce qu'ils sont, le cuisinier doit employer des mots qui ont le sens de ce qu'ils sont...