Citation de Faudel sur Restaurant, Été et Chef

Un fou se croit sage, mais un homme sage se sait fou.

Il y a des livres dangereux comme il y a des amis dangereux. Peut-être faut-il découvrir les uns comme les autres ?

Les gens croient qu'en étant informés, ils savent quelque chose. Or pas du tout !
Un savoir n'est pas seulement une information, mais la transformation de celui qui sait par ce qu'il apprend.

Un jour, on te dit que reprendre un verre d'alcool ce serait comme aller se baigner sans savoir nager. Quand on sait qu'on va se noyer, on réfléchit.

Qu'y a-t-il derrière l'ambition ? C'est cela qui fait sens. Derrière celle du Cid, il y a la trahison, la morgue, le goût pour la guerre et le fracas des armes. Derrière celle de la reine Constance et de ses [...] â–º Lire la suite

Au regard de l'éternité, nous n'en sommes peut-être qu'à l'aube de l'humain ? Je l'espère. Le prochain continent à découvrir sera plus vaste que l'univers profond. L'esprit, cet inconnu, nous ouvre l'espace infini de notre spiritualité.

Les enterrements c'est comme les mauvais films : toujours trop longs, souvent sur joués, et on sait d'avance comment ça va finir.

Le mariage est comme le restaurant : à peine est-on servi qu'on regarde ce qu'il y a dans l'assiette du voisin.

L'amour véritable, il est comme le soleil dans le ciel, on ne sait pas à quoi il tient.

Celui qui n'ose pas s'attaquer à ce qui est mauvais, sait mal défendre ce qui est beau.

Un vrai chef ne paraît pas martial. Qui sait se battre ne s'emporte pas. Qui saura vaincre évitera d'affronter. Qui saura manier les hommes s'abaissera...

Au café du Chihab, Mouloud :
- Tu sais pourquoi nous les musulmans on n'a jamais évolué dans l'industrie ?
- Ehh, non ?!
- Parce que les chrétiens ils nous ont volé les pages techniques du Coran.

La poésie sauve, transforme une expérience dévastatrice en pureté.

Chaque génération, sans doute, se croit vouée à refaire le monde. La mienne sait pourtant qu'elle ne le refera pas. Mais sa tâche est peut-être plus grande. Elle consiste à empêcher que le monde se défasse.

Qui sait le plus doute le plus.

On rit mal des autres, quand on ne sait pas d'abord rire de soi-même.

Un grand pays ne peut subjuguer que le petit peuple qui ne sait pas se rassembler pour faire avec tous ses moyens, face à l'agression.

Celui qui veut garder les instants n'est-il pas toujours aussi celui qui ne sait pas les vivre ?

Une vraie femme sait qu'elle doit être dominée.

C'est uniquement à travers le roman qu'on peut réellement découvrir les véritables aspirations d'un peuple en devenir. C'est en même temps la seule façon de comprendre ses réactions.

Dès qu'on entre en politique, on ne sait pas où on met les pieds et l'on risque de perdre la tête.

Nulle pierre ne peut être polie sans friction, nul homme ne peut parfaire son expérience sans épreuve.

Que sait du désert celui qui ne regarde qu'un grain de sable ?

Il vaut mieux un qui sait que cent qui cherchent.

Quand on sait entendre, on parle toujours bien.

Les épaules aiment le dos à la folie, le dos ne le sait pas.

Les mathématiques sont une science dans laquelle on ne sait jamais de quoi on parle, et où l'on ne sait jamais si ce que l'on dit est vrai.

Ma génération me fait peur, elle veut Louboutin et Channel, mais elle ne sait même pas faire des pâtes au beurre.

Une chose dont je suis sûr, c'est le vrai plaisir de la vie - on ne le sait pas, ce n'est pas d'avoir son propre avion à réaction, ce n'est pas d'avoir un manoir, le plaisir est d'apprendre quelque chose.

Aujourd'hui on ne sait plus parler, parce qu'on ne sait plus écouter.