Citation d'Alain Ducasse sur Simplicité, Choses et Luxe

Je me souviens que quand j'étais enfant, j'étais un monstre. La connaissance du devoir ne s'acquiert que très lentement, et ce n'est que par la douleur, le châtiment, et par l'exercice progressif de la raison, que l'homme diminue peu à peu sa méchanceté naturelle.

Le beau geste, c'est celui qui est si absolument juste, si précis, si parfait, qu'on le croit facile, oubliant la somme de pratique, de connaissance et d'intuition dont il est le signe.

La connaissance seule ne suffit pas ; elle n'a pas de coeur.

La parole dont la simplicité est à la portée de tout le monde et dont le sens est profond est la meilleure.

Le luxe des femmes est monté à de telles proportions, qu'il faut être bien riche pour en avoir une à soi. Il n'y a plus moyen que d'aimer les femmes des autres.

Le seuil du temple de la sagesse est la connaissance de notre propre ignorance.

Malheur à la connaissance stérile qui ne se tourne point à aimer !

Qui n'a pas connu l'absence ne sait rien de l'amour. Qui a connu l'absence a pris connaissance de son néant - de cette connaissance lointaine qui fait trembler les bêtes à l'approche de leur mort.

La sévérité prévient plus de fautes qu'elle n'en réprime.

On peut réinventer chaque jour le luxe et le banal, la démesure et le commun.

Dans ta mise, cherche à être décent, et évite le luxe ; or la décence s'accorde avec la magnificence, mais le luxe recherche les superfluités.

La simplicité décourage. Elle ne s'acquiert qu'à force de détachement.

L'hypocondrie fraye la voie à la connaissance corporelle de soi-même - à la domination sur soi-même - à l'animation de soi-même.

Tout luxe corrompt ou les moeurs ou le goût.

La connaissance est propre à chacun. L'influence n'est pas admise, mais la curiosité l'est.

C'est une drôle de chose que la vie - ce mystérieux arrangement d'une logique sans merci pour un dessein futile. Le plus qu'on puisse en espérer, c'est quelque connaissance de soi-même - qui vient trop tard - une moisson de regrets inextinguibles.

La connaissance est un remède contre l'ennui. Ce n'en est pas un contre la mort.

Une femme regarde toujours un homme comme un homme. Avoir connaissance de la contrariété des sexes, c'est nécessairement en être troublé.

La connaissance de quelque chose, puisque toutes choses ont des causes, n'est acquise ou complète que si elle est connue par ses causes.

Retenez bien ceci : Livre = connaissance = pouvoir = énergie = matière = masse. Une bonne bibliothèque n'est donc qu'un trou noir cultivé.

Le luxe est une habitude qui se contracte facilement.

Armés de la connaissance de notre passé, nous pouvons avec confiance embarquer, cap vers notre futur.

La connaissance vient par les livres. La croyance par les apôtres.

Le langage oppressif fait plus que représenter la violence ; c'est de la violenc. Il; fait plus que représenter les limites de la connaissance ; cela limite les connaissances.

La connaissance scientifique possède en quelque sorte des propriétés fractales : nous aurons beau accroître notre savoir, le reste -- si infime soit-il -- sera toujours aussi infiniment complexe que l'ensemble de départ.

Elle portait toujours ses lunettes noires, elle était toujours impeccable, il y avait une sorte de bon goût concerté dans la simplicité de ses vêtements, les bleus, les gris, l'absence d'éclat qui la faisaient, elle, briller tellement.

J'ai fait deux films depuis que ma fille est née, je l'allaitais encore, une bonne excuse pour la garder avec moi. C'est un luxe dont j'ai conscience.

La mémoire croit avant que la connaissance ne se rappelle.

La connaissance est en elle-même puissance.

Quelle candeur de croire à la chasteté en amour !