Citation de Jean Anthelme Brillat-Savarin sur Café, Doit et Maison

L'égoïste est celui qui n'emploie pas toutes les minutes de sa vie à assurer le bonheur de tous les autres égoïstes.

Apportez-moi du café avant que je ne devienne une chèvre !

Un maître affecte l'éternité ; on ne saurait dire où s'arrête son influence.

Un maître d'école ou un professeur ne peut élever des individus ; il n'élève que des espèces.

J'aime les femmes chaudes et le café froid, car l'un et l'autre me permettent de gagner du temps !

La différence entre un maître et un valet c'est que s'ils fument tous les deux les mêmes cigares, il n'y en a qu'un qui les paye.

Le jour où la fiancée marche vers l'autel est le jour où commence pour elle le deuil d'un sombre et malheureux avenir.

On aime ressentir l'influence bienfaisante d'un enfant, se mettre à son école, et, l'âme apaisée, l'appeler son maître avec reconnaissance.

Une bonne communication est aussi stimulante qu'une tasse de café et empêche aussi bien de dormir après.

Entendre ou lire sans réfléchir est une occupation vaine ; réfléchir sans livre ni maître est dangereux.

Vous croyez que c'est amusant d'être capitaliste. C'est vrai, quelquefois c'est amusant, mais il faut qu'on n'ait pas un instant à soi! ! Il faut que tous vos capitaux soient engagés. Et c'est difficile ! On n'en veut pas du [...] â–º Lire la suite

C'est seulement dans l'imagination des hommes que chaque vérité trouve une existence réelle et indéniable. L'imagination, et non l'invention, est le maître suprême de l'art, comme de la vie.

On n'est pas libre lorsqu'on n'est pas maître de soi.

C'est contrarier les desseins du maître que d'arracher à la branche le fruit qu'elle veut nourrir encore.

J'ai toujours dit, j'aime mon café comme j'aime mes hommes... Je ne bois pas de café !

L'adversité sans doute est un grand maître, mais ce maître fait payer cher ses leçons.

Tous les États-nations naissent et se fondent dans la violence. Je crois cette vérité irrécusable. Sans même exhiber à ce sujet des spectacles atroces, il suffit de souligner une loi de structure : le moment de fondation, le moment instituteur [...] â–º Lire la suite

L'écriture est une aventure. Au début c'est un jeu, puis c'est une amante, ensuite c'est un maître et ça devient un tyran.

Le paysan meurt de faim et son maître de gourmandise.

Chaque fois qu'une maîtresse me quitte, j'adopte un chat de gouttière : une bête s'en va, une autre arrive.

Avoir une carrière est un peu comme naviguer dans un passage de l'Atlantique - vous devez vous assurer que tout se maintient et que tout est équilibré.

Je ne sais pas de spectacle plus sain, d'un comique plus réconfortant, que celui d'un monsieur recevant de main de maître une beigne qu'il avait cherché.

Tu vois la fille là-bas, c'est une ancienne prostituée, elle a tourné dans « Café au lait ».

On n'a pas d'autre maître que soi-même ; il faut que ce maître soit dur.

En fait de goût, chacun doit être le maître chez soi.

Il est bon, Madame, de ne pas laisser un amant seul maître du terrain, de peur que, faute de rivaux, son amour ne s'endorme sur trop de confiance.

La fiancée s'est mariée, les bergers meurent d'ennui.

Tu établis des rapports heureux entre les peuples en les rapprochant dans le culte de la force contrôlée, organisée et maîtresse d'elle.

L'ambition est la seule maîtresse dont l'homme ne se lasse jamais ; elle lui rend le goût de lui-même. Et quand même elle nous trompe, on ne se résout pas à la tromper.

Seuls les faibles mettent des années à s'affranchir d'une émotion. Celui qui est maître de soi peut étouffer un chagrin aussi aisément qu'inventer un plaisir.