La citation la plus célèbre sur « fraîche » est : « Ca s'est passé il y a 84 ans, et je sens encore l'odeur de la peinture fraîche. Personne n'avait encore dormi dans les draps, la porcelaine n'avait encore jamais été utilisée. Le titanic était surnommé... Le paquebot de rêve, et il l'était, il l'était vraiment... »
(Rose à Jack dans Titanic).
La citation la plus courte sur « fraîche » est : « Ne lis jamais une prose encore fraîche. »
(Jean Guitton).
La citation la plus belle sur « fraîche » est : « Il est faux de dire que l'amour est un sentiment ; c'est une matière, une substance, une eau fraîche qui coule aux fontaines de l'âme. »
(Christian Charrière).
La citation la plus longue sur « fraîche » est : « La matinée était à la fois fraiche et chaude : à Acapulco, la radieuse chaleur sèche rachète tout- la laideur des édifices, la saleté des rues, la misère des gens en plein zénith touristique, l'aveuglement des riches qui font semblant [...] »
(Carlos Fuentes).