Citations d'Antonin Carême

La bonne chère et le bon vin réjouissent le coeur du gastronome.

J'ai divisé le traité des oiseaux en quatre livres :
Le premier traite du vol par battement d'ailes (vol ramé);
Le deuxième du vol par la faveur du vent (vol plané);
Le troisième du vol en général des chauve souris, poissons, insectes;
La quatrième du vol artificiel.

A certains moments, il semble qu'on ait besoin d'une âme attentive, étrangère à soi, pour s'assurer de ce que l'on est. Seul, on ne s'entend plus vivre...

Mais quels privilèges, quels avantages matériels méritent que l'on perde son âme ?

Qu'Allah inonde votre vie de bonheur à cette occasion, votre coeur avec amour, votre âme avec spirituel, votre esprit avec sagesse, vous souhaitant un très joyeux Aïd.

Chaque fois que quelqu'un m'a offensé, j'essaie d'élever mon âme si haut que l'offense ne peut l'atteindre.

Un peuple qui compte sur une autre y perd son âme et sa foi.

Je n'ai vu qu'après mes yeux ; je n'ai servi mon pays qu'après mon âme ; j'ai bravé les sots, j'ai frondé les méchants.

L'assommant primitivisme rythmique du rock : le battement du coeur est amplifié pour que l'homme n'oublie pas une seconde sa marche vers la mort.

Il n'est pas une joie, pas une gloire, pas un bonheur que je ne demande pour toi à Dieu de toutes les forces de mon coeur et de mon âme tous les jours.