Citations de Rosa Lewis

On doit mettre tout son coeur dans la cuisine.

La soupe n'est pas assez chaude si le cuisinier ne s'y brûle pas le doigt.

Il y a la magistrature debout et la magistrature assise. Il y a aussi la magistrature à plat ventre.

Le bel art de la gastronomie est un art chaleureux. Il dépasse la barrière du langage, fait des amis parmi les gens civilisés et réchauffe le coeur.

L'ouvrage le plus plat a, chez les courtisans,
De tout temps rencontré de zélés partisans ;
Et, pour finir enfin par un trait de satire,
Un sot trouve toujours un plus sot qui l'admire.

Un bon vin, une bonne viande, un bon fromage, pour moi, c'est la gastronomie française.

La même femme est presque toujours la même femme ; le même plat n'est jamais le même plat.

Le tout, c'est de ne pas s'enfermer dans la haute gastronomie et ses prix astronomiques, mais de rester sur terre.

Le chat ronronne le présent. Le chat est toujours dans aujourd'hui... Le chat mijote et ne bout jamais. Le chat est un animal concentré, un poêle à combustion lente.

La vengeance est un plat qui gagne à être mangé froid.