Citation de Jean Anthelme Brillat-Savarin sur Homme, Vivre et Manger

Ceux qui ont la foi, ont fait de bonnes oeuvres, accompli la Salat et acquitté la Zakat, auront certes leur récompense auprès de leur Seigneur. Pas de crainte pour eux, et ils ne seront point affligés.

Qui a honte de manger a honte de vivre.

L'esclavage crée le désir de libération ; l'exil, lui, fait naitre le rêve de la délivrance.

L'amour c'est surfait. Biochimiquement pas différent de manger de grandes quantités de chocolat.

Contrairement à Pythagore, je ne refuse pas de maltraiter ou de manger un animal car je pourrais manger un de mes anciens amis. Je refuse de maltraiter cet animal car je pourrais être lui.

J'ai toujours aimé les autodidactes, comme mon ami Clint Eastwood, ou Gary Cooper, Lino Ventura, Robert Mitchum... Ce sont des gens qui n'étaient pas dans le cinéma mais ils avaient un réel désir et ils y sont arrivés.

La lecture des évangiles produit d'abord un choc en ma subjectivité, puis, au contact de ces textes, je découvre que Jésus enseigne le désir et y entraîne. Je découvre que ces textes de deux mille ans ne sont pas en contradiction avec l'inconscient des hommes d'aujourd'hui.

Tiens écoutez, voila ce que je lis « deux ouvriers chapelier de Marseille ont gagné le gros lots de 100 000 Franc ». Et voila ce qu'il déclare : « ils vent acheter de la rente, et vivre sans rien faire... ». Voila, c'est sa [...] â–º Lire la suite

Toute notre culture se fonde sur un appétit d'achat, sur l'idée d'un échange mutuellement profitable.

La faim écrase aujourd'hui le monde et ne nous permet plus à nous, si nous prétendons être des chrétiens, voire même simplement des hommes, un seul instant de repos ou de véritable bonheur. Est-ce que nous continuerons de manger trois [...] â–º Lire la suite

L'homme du désir périt avec ce qu'il désire.

Obéir, c'est comme boire et manger : rien ne vaut ça quand on en manque depuis longtemps.

À manger avec le diable, la fourchette n'est jamais trop longue.

La totalité est en moi cette exubérance : elle n'est qu'une aspiration vide, un désir malheureux de se consumer sans autre raison que le désir même - qu'elle est tout entière - de brûler. C'est en cela qu'elle est l'envie [...] â–º Lire la suite

L'ennui : le désir des désirs.

Le désir t'a appris l'inanité du désir, dit-il;le regret t'enseigne l'inutilité de le regretter.

À un moment ou à un autre, nous serons tous victimes d'insultes. Nous pouvons nous préparer afin que ces offenses nous troublent moins et surtout n'engendrent pas de désir de vengeance.

Au lieu de présenter du vin aux amis, il vaut mieux donner du riz cuit à manger trois fois par jour.

Le désir de montrer de l'esprit ne nous mène qu'à dire ou faire des sottises.

Le désir et le rêve sont à la base de l'accomplissement de toutes choses.

Les isolés aiment manger parce que manger est de l'amour, une pauvre sorte d'amour, et recouvre le malheur.

On ne négocie pas avec le désir d'une mère.

Je suis au-dessus des Oscars. Je pense que si vous voulez vraiment un Oscar, vous êtes mal. C'est comme vouloir se marier, vous acceptez n'importe qui. Si vous voulez un Oscar à tout prix, ça devient un désir absolu et une ambition, et ça devient peu attirant.

Il n'est de désir que dans la jalousie.

Le meurtre, chez l'homme, c'est tout près, c'est juste sous la peau, frémissant, c'est au bord des yeux comme le désir, à fleur de tête. Le meurtre, en un sens, n'est qu'une figure du désir : c'est l'envie de vous le faire passer.

Bien manger est un objectif digne de toutes les luttes.

Car bien que je sois un corps de cette terre, mon ferme désir est né des étoiles.

La vie humaine n'est point une lutte où des rivaux se disputent des prix ; c'est un voyage que des frères font en commun, et où chacun employant ses forces pour le bien de tous, en est récompensé par les [...] â–º Lire la suite

Si l'on devait vivre éternellement, tout deviendrait monotone. C'est l'idée de la mort qui nous talonne. C'est la hantise et le désir de l'homme de laisser une trace indélébile de son éphémère passage sur cette terre qui donnent naissance à l'art.

La vie doit se manger pour vivre.