La citation la plus célèbre sur « notaire » est : « Chaque notaire porte en soi les débris d'un poète. »
(Gustave Flaubert).
La citation la plus courte sur « notaire » est : « Notaire : arrive souvent au dernier acte. »
(Tristan Bernard).
La citation la plus belle sur « notaire » est : « Toute mère au bal est un notaire déguisé. »
(Léon Gozlan).
La citation la plus longue sur « notaire » est : « Un tas de colis devant lui comme un éventaire de camelot, le fourrier appelait les lettres en souffrance, au milieu d'une cohue de soldats qui jouaient des coudes et s'écrasaient les pieds. C'était à notre porte, entre le lavoir communal, [...] »
(Roland Dorgelès).