Citations de Cliff Fadiman sur Lait

Le fromage - le saut du lait vers l'immortalité.

Où sont les poulardes ? J'ai faim ! Où sont les veaux, les rôtis, les saucisses ? Où sont les fèves, les pâtés de cerf ? Qu'on ripaille à plein ventre pour oublier cette injustice ! Y'a pas quelques soissons avec de la bonne soivre, [...] ► Lire la suite

Un dessert sans fromage est une belle à qui il manque un oeil.

Qui approche le beurre du feu, veut probablement qu'il fonde.

La vache n'est pas la femelle du boeuf. La vache est la femelle du taureau. La femelle du boeuf, c'est la charrue.

Pour moi, la vie sans fond de veau, graisse de porc, saucisse, abat, demi-glace ou même fromage puant est une vie qui ne vaut pas la peine d'être vécue.

La chèvre qui bêle n'a pas si soif que ça, puisqu'elle a encore la force de bêler.

Il a dit oui, elle a dit oui et ils se sont unis. Loin d'être au paradis, elle a dit non arrivée au lit. Ils ne se sont pas unis pour la vie, à peine pour une nuit. Le pauvre [...] ► Lire la suite

Il faut savoir ménager la chèvre et le chou quand on est bouc émissaire.

Quand l'homme a découvert que la vache donnait du lait, que cherchait-il exactement à faire ce jour-là ?