Citations d'André Simon sur Vin

Quel que soit son prix, le vin vaut certainement plus que sa valeur d'achat car c'est la joie qu'il apporte dans toute la maison, la joie d'un rayon de soleil.

Rien ne fait voir l'avenir couleur de rose comme de le contempler à travers un verre de chambertin.

La rose est sans pourquoi ; elle fleurit parce qu'elle fleurit,
N'a souci d'elle-même, ne cherche pas si on la voit.

La grand'rue au village un dimanche matin,
La vache au bord de l'eau toute rose d'aurore,
La fille aux claires dents, la feuille humide encore,
Et le divin cristal d'un bel oeil enfantin.

Si l'on boit une bonne partie du contenu d'une bouteille portant l'étiquette : poison, ça ne manque presque jamais, tôt ou tard, d'être mauvais pour la santé.

Une rose n'a d'épines que pour celui qui ne sait pas s'y prendre avec elle et c'est ainsi pour les femmes, quand on veut être gentleman.

Rien de plus froid qu'un sérail ; c'est un amour de chenille qui traîne de rose en rose, gâtant le bord de la feuille sans atteindre le calice.

Que peut on faire à la beauté qui vous crève les yeux ? On lui coupe la tête. Ainsi se venge d'une rose l'imbécile qui la cueille.

Je n'ai pas eu envie d'abattre des soleils vivants
Ou d'arracher des étincelles aux planètes mortes
Mais j'ai tenté d'incendier la brume sombre
Le raisin de la rêverie chez les hommes de mon temps.

Comme un astre dans ses branches,
Sa candeur étreint les soirs,
Dont elle est la rose blanche,
Il faut l'aimer pour la voir.