Le proverbe nicois le plus célèbre est : « Avoir un bon culot, c'est avoir la partie gagnée. »
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Le proverbe nicois le plus court est : « Qui bien fera, bien trouvera. »
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Le proverbe nicois le plus beau est : « Que Dieu te donne de l'esprit et à moi de l'argent. »
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Le proverbe nicois le plus long est : « À la Sainte Catherine, les sardines tournent le dos ; à la Saint Blaise, elles s'en reviennent. »
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